أكلات جدتي …بقلم /هبه الببلاوي

31

شوربة فريك بالدجاج
من ألذ وأشهي الأطباق التي كانت تصنعها جدتي لنا في رمضان وكانت دائما تقول انها مفيدة وغنية بالفيتامينات والمعادن

وطريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج بسيطة وسهلة فقط
اغسلي الفريكة عدة مرات، انقعيه بالماء لمدة 30 دقيقة.
صفي الفريكة من ماء النقع واضيفيها إلى البصل،
قلبي لبضع دقائق مع البصل.
خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة تطهى لحوالي 20دقيقة أو إلى أن تنضج الفريكة.
تقدم ساخنه مع قطع الدجاج وتزين بعود بقدونس