أكلات صحية من مطبخى (شوربه الكوسا بالشوفان)

53

كتبت .الاء مهدى

ومع اكل صحى وكمان شهى ومغذى نلتقى مع شوربه الكوسه بالشوفان

المقادير

 2 كوسا حلقات

بصلة مفرومة

جزرة مقطعة صغير

ربع ملعقة صغيره ثوم بودرة

3 ملاعق شوفان كبيرة

رشة ملح البحر وفلفل أسود

فص واحد حبهان (هيل)

نصف كوب حليب خالي الدسم

ملعقة كبيرة كل من بقدونس و كرفس

ورق غار

  الطريقة:

– نضع البصل والثوم في قدر على النار ، ونقوم بقليه لمدة دقيقة. – ثم نضيف عليه الملح، الفلفل، الكوسا، الجزرة والكرفس، الذرة ونقلبه جيداً. – بعد ذلك، نضيف الماء، الحبهان وورق الغار ثم تخفف النار ونتركهم حتى تنضج الخضار. – المرحلة التالية، نقوم بإخراج الحبهان والغار من القدر، ثم نضيف البقدونس والشوفان ونقلب ثم نتركهم حتى الغليان لدقيقتين ثم يرفع من على النار. – ندع ذلك كله حتى يبرد، ثم نقوم بإضافة الخليط في الخلاط ونخلطهم جيداً. – وأخيراً نعيد الخليط إلى القدر على النار ونضيف الحليب ونقلب حتى الغليان، ويتبل بملح وفلفل اسود’ويقدم.