أكلات من بلادى ( أرز بني صحي بالخضار )

56

كتبت .مريم وجدى

 

أكلات من بلادى وكل يوم طبخه

واكله خطيرة بطعم جنان  واليوم

مع الارز البنى بالخضار طبق

صحى وخطير

 المقادير:-

 

٣ كوب أرز بني مغسول ومصفي

 

١ كوب خضار مشكل

 

١ بصلة مفرومة

 

٣ فص ثوم مفروم

 

٥ حبوب حلبة

 

٥ حبهان

 

٥ قرنفل

 

١ ملعقه صغيره  قرفة

 

١ ملعقه صغيره  كمون

 

١ ملعقه صغيره  بابريكا

 

١ ملعقه صغيره  كركم

 

ملح – فلفل أسود

 

زيت زيتون

 

ماء

 

التزيين :

 

بقدونس

طريقة التحضير :

 

علي النار نضع الزيت ونشوح

الحلبة والقرنفل والحبهان جيدا

 ثم نضيف البصل والثوم المفروم

 ونشوحهم ثم نضيف الخضار

ونشوحه معهم ثم نضيف الملح

والفلفل والكمون والقرفة

والبابريكا والكركم ونقلب ثم

نضيف الماء والارز ونتركه حتي

 ينضج ثم يزين ويقدم