أكلات من بلادى (كعب الغزال )

55

كتبت .الاء مهدى

ومع وصفة جديدة فى مطبخ

الكنانة لطبق لذيذ وطعم خطير

 

واليوم مع وصفه جديدة لكعب

الغزال واطعم من الافران الجاهزه

 

المقادير

 

كيلو دقيق

 

كوب سمنة مذابة

 

كوب زيت

 

كوب وربع لبن

 

٢ م ك سمسم محمص

 

٢ م ك ماء

 

١ بياض بيضة

 

١ ملعقه كبيره  خميرة فورية

 

١ ملعقه كبيره  سكر

 

١ ملعقه صغيره  ملح

 

١ ملعقه صغيره  بيكنج بودر

 

١ ملعقه صغيره  بهارات كحك أو

 معمول أو محلب

 

الحشو :

 

كيلو الا ربع عجوة

٤ م ك زبدة مذابة

رشة بهارات كحك

الوجه :

كوب سمسم

١ بياض بيضة

طريقة التحضير :

 

في العجان نضع الدقيق والبيكنج

بودر والسكر والملح والبهارات

والخميرة والسمنة والزيت ونعجن

جيدا ثم نتركها حتي تخمر جيدا

وبعد ان تختمر تفرد ثم في بولة

 نضع الزبدة مع العجوة والبهارات

 وتفرم جيدا ثم تحشو وتغطي

 بالسمسم وبياض البيض وتدخل الفرن