ازى تقوى الذاكرة

ازى تقوى الذاكرة

كتبت/د/شيماء صبحى 

الذاكرة هي قُدرة الدّماغ على حفظ المَعلومات والصّور والوجوه والأرقام والتواريخ وغيرها ، واسترجاعها لاحقاً. 

عندما تكون الذّاكرة فارغةً أو مفقودةً فإنّ الشخص لا يَستطيع مَعرفة أي شيءٍ ويُصبح تحت تأثير المؤثّرات الخارجية ؛ حيث إنّ الذاكرة تَرتبط بالخلايا العصبيّة بشكلٍ كبيرٍ ، ومن نعم الله تعالى أنّ هذه الخلايا العصبيّة لا تتغيّر ولا تتجدّد ؛ فلو كانت تتغيّر كبقيّة الخلايا فإنّ الإنسان يَحتاج إلى التعلّم من جديدٍ وكأنه طفلٌ صغيرٌ لأنّ الذاكرة ستُمحى باستمرارٍ.

وصفات وأغذية لتقوية الذاكرة 

● العسل : يَحتوي العسل على الكثير من الفيتامينات والمَعادن التي تساعِد على تَغذية الدّماغ ، وبالتالي زيادة قوّة الذاكرة ، ويُمكن تناول العسل بأي طريقة ؛ سواء وحده أو من من خلال عمل الساندويشات اللذيدة منه أو إضافته إلى الحلويّات. 

● التوت : فهو مقاوِم قويّ للحدّ من شيخوخة المخ وبالتالي المحافظة على سلام الذاكرة. 

● التفاح : فهو غني بالمواد المضادة للأكسدة تُحافظ على سلامة الدماغ وتُحارب مرض الزهايمر. 

● الأغذية التي تحتوي على فيتامين د مثل : الأسماك والحليب كامل الدسم والبيض. 

● الأغذية التي تحتوي على فيتامين ب مثل : اللحوم والمحار والدواجن والبيض.

● الأغذية الغنية بأوميغا 3 مثل : التونة ، والسلمون ، والمكسرات ، كما يُمكن تناول المكمّلات الغذائية التي تحتوي على الأوميغا3.

1⃣ تناوُل كأس دافئ من الماء مذابةٌ فيه ملعقةٌ من العسل الطبيعي على الريق قبل صلاة الفجر. 

2⃣ الإفطار : تناول كوبٍ من النعناع أو الزعتر ، وسبع حبات من التمر ، وصحن من حبوب القمح المنقوعة من الليل حتى الصباح في الماء ، وخلطها مع قليلٍ من الحليب الطازج وتحليتها بالعسل مع حبتين من الجوز المطحون. 

3⃣ الغداء : تناول كوبٍ من الزنجبيل مع الريحان المحلّى بالعسل ، وصحن أرز مع الخضروات الطازجة والحمص والجزر -يجب وضع الحمص بمقدار من 3 إلى 4 ملاعق فقط ، وصحن من السلطة ومكوّنة من : حبة شمندر أحمر ، وحبة جزر ، وتفاحة مقطعة ، والكرفس بالكامل ، وعصير ربع حبة ليمون ، يجب تناول الشمندر فور تقطيعه وعدم تركه. 

4⃣ العشاء : تناول كوب عصير عنب طازج مع القليل من الزنجبيل ، وصحن سلطة لتحسين المزاج ، وصحن عسل مع ربع رغيف خبز أسمر.

5⃣ الكوكتيل : يُمكن للشّخص تناول خليط من الفواكه أو ما يُسمّى بكوكتيل الذكاء ؛ وهو عبارة عن : حبة رمان أحمر مقشرة ، وعصير الشمام الأصفر ، وحبة خوخ ، ونصف ليمونة ، وموزة ، ونصف ملعقة خميرة ، وسبع حبات لوز ، وسبع حبات جوز ، وسبع حبات بندق ، وربع ملعقة من الجنسنج ، وملعقة عسل مع القليل من الماء ؛ حيث تُخلط المكوّنات جميعها في الخلاط الكهربائي للحصول على كوكتيل سهل الشرب.

الأعشاب التي تقوي الذاكرة

يعتبر السبب الرئيسي في النسيان وضعف الذاكرة هو سوء التغذية ، والطعام غير الصحي ، لذلك على الإنسان تجنب الوجبات السريعة الخالية من العناصر المفيدة والفيتامينات ، مع اعتماد بعض الأعشاب التي تقوي الذاكرة كثيراً ، وهذه الأعشاب هي 

1⃣ عشبة_الزعتر البري أو الأوريغانو : هي من الأعشاب المفيدة جداً في تقوية الذاكرة ، حيث أثبتت الكثير من الدراسات أن الزعتر البري ينقي الجسم ويخلص الدم من السموم ، وهو مضادٌ للالتهابات والعدوى ، ولكن طعمه لاذعٌ قليلاً ، ويستخدم كمشروبٍ مثل الشاي أو يمكن وضعه على الكثير من الأطعمة ؛ مثل البيتزا حيث يعطيها طعماً مميزاً.

2⃣ الثوم : يعتبر الثوم من المواد الأساسية في كل المطابخ العربية والغربية، ويدخل في كل الأطباق تقريباً ، ولكن الذي لا نعرفه هو أنّ الثوم له فوائد كبيرةٌ في إزالة دهون الشرايين وزيادة تدفّق الدم بسهولة ، كما أنّه منشّطٌ قويٌ للذاكرة ومنعشٌ لها ويقلّل من حالات النسيان حسب ما أثبتت عدة دراساتٍ.

3⃣ عشبة_الروزماري أو إكليل الجبل : والتي تعرف عند البعض بحصى البان ، وهي من الأعشاب التي لها فاعلية مميّزة وسريعة في تقوية الذاكرة وتقليل النسيان ، ويعمد الكثير من الطلاب إلى أخذها في أوقات الامتحانات ؛ لأنّها تساعدهم على التذكّر ، وهي تؤخذ كمشروبٍ أو توضع على الطعام كمنكّهٍ مثل التوابل.

4⃣ الجينسنغ : تعتبر هذه العشبة من الأعشاب المعزّزة لقدرة المخّ حيث تمنع أغلب مشاكل الذاكرة ، وينصح كبار السن بها. 

5⃣ الريحان : شكله مثل النعناع ، وله رائحةٌ مميزةٌ ، يوضع على الكثير من الأطعمة والسلطات ، والصلصات مثل البيستو التي أساسها الريحان ، وأثبت أن الناس الذين يدخلونه في طعامهم بشكلٍ دائمٍ ذاكرتهم قويةٌ جداً. 

6⃣ القرفة : القرفة هي أحد الأعشاب المقوية للذاكرة ، بالإضافة إلى فوائدها الأخرى للجسم ، وينصح بها في أوقات الدراسة والامتحانات ، ولكن يحذر إعطائها للحوامل. 

7⃣ الزنجبيل : طعمٍه لاذعٍ جداً يستخدم كثيراً في المطبخ كنوعٍ من أنواع التوابل ، ويمكن أخذ الزنجبيل الأخضر وغليه مع الماء للحصول على مشروبٍ مقوٍ للذاكرة ، ولكنه لا يعطى للحوامل ولمرضى الضغط المرتفع لأنه يرفع الضغط. 

8⃣ المرمية : المرمية هي عشبةٌ توضع مع الشاي لإعطائه نكهةً خاصةً ، ولكن غير المعروف عنها أنّها تنشّط الذاكرة وتمنع النسيان ، ويمكن شربها وحدها دون إضافة الشاي إلي

ها لنحصل على فائدةٍ أكبر.