اصنعيها بنفسك …بقلم / هبه الببلاوي

24

التشيز كيك حلوي امريكيه لذيذة الطعم

باهظة الثمن …اصنعيها بنفسك

وأسعديهم بها

 

المقادير

ثلاثه علب من البسكويت السادة.
علبتان من جيلي الفراولة، أو أيّ نكهةٍ

أخرى مفضّلة.
علبة من جبنة المثلثات.

مكعب من الزّبدة متوسّطة الحجم.

نصف كوب من الماء الدافئ.
علبة الحليب المكثّف.

علبة الكريمة.و جيلاتين بودرة

طريقه الصنع

كسّري البسكويت حتّى يصبح ناعماً
جهّزي صينيّة التشيز كيك، لتكون

بمقاس وتبطينها بالذبده
افردي البسكويت والزّبدة المذابة بالتساوي في الصينيّة، وارفعي الأطراف قليلاً
ضعي الصينيّة في الثلّاجة لمّدة ساعة تقريباً حتّى تتجمّد.
أضيفي في وعاءٍ جانبيّ ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوبٍ من الماء، وقلّبيهما بشكلٍ جيّد حتّى يمتصّ الجيلاتين الماء
ضعي ربع كوب من الماء المغلي على النّار واتركي الجيلاتين داخله حتّى يذوب واتركيه حتّى يبرد.

اخلطى فى وعاءٍ خاص الجبنة، والكريمة، والحليب واخفقيها بشكلٍ جيّد،
وضيفي عليها بشر الليمون وضفي الجلاتين الدافئ واخلطي جميع المكوّنات

ضيفي الكريمة إلى الخليط، وقلّبيها باستخدام ملعقة الخشب.

ضيفي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلّاجة لمدّة 6ساعات

لتجهّيز الجيلي؛
ضيفي عبوتين إلى كوبين من الماء الدافئ على النّار حتّى يغلي تماماً، ومن ثمّ ضعيه في الثلّاجة.

صبّي الجلي على وجه التشيز كيك، وقومي بإدخاله إلى الثلّاجة حتّى يتجمّد.

ممكن استبدال الجيلي بمربي الفراوله

ارفعي ورق الزّبدة من التشيز كيك عند تجمّد الجلي. زيّني التشيز كيك بالكريمة والفواكه.