** اعشاش معكرونة باللحمة أو سباغيتي باللحمة والخضار **

59

الشيف محمد يموت

المكونات :

● علبة سباغيتي

● وقية لحمة مفرومة

● بصلة متوسطة مفرومة

● ملعقة صغيرة ملح

● نصف ملعقة صغيرة بهار ، ملعقة صغيرة فلفل اسود.

● فليفلة خضرا مقطعة مكعبات

● حبة فليفلة حمرا مقطعة مكعبات

● حبتان بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات

● حبة جزر مقطعة مكعبات

● ملعقة صغيرة صلصة البندورة

● 3 ملاعق طعام زبدة او زيت نباتي

● جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير : مجلس الامن

تحمى الزبدة او الزيت ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحمة والملح وتقلى

حتى يتغير لون اللحم ثم يضاف البهارات والفليفلة الخضرا والحمرا والبندورة والجزر وصلصة

البندورة ويطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة وتغطى وتترك جانبا. تسلق المعكرونة

بالماء مع الملح وملعقة طعام زيت زيتون حتى تستوي. تصفى المعكرونة ونحولها الى اشكال اﻷعشاش

وتصف في صينية او توضع في قوالب الكاب كيك وتغطى بخليط اللحم ثم ترش الجبنة فوقهم . توضع في

فرن محمى على درجة متوسطة حتى يحمر السطح وتذوب الجبنة .

** والف صحة وهنا**

 

**