العدس واحلى وصفاته مع مطبخ الكنانة

134

كتبت .مريم وجدى

ومع أجواء الشتاء نقدم ليكى سيدتى اجمل وصفات العدس حتى تكتسبى طاقة. ودفء لكى ولأسرتك

((شوربه العدس  ))

نصف كيلو عدس اصفر

بصله _طماطم_جزر – ثوم _ملح وكمون وشطه

كركم – مكعب مرقه _سمنه

حطي الخضار في مايه بتغلي علي النار مع مكعب المرقه والسمنه والتوابل وبعدين حطي العدس وسيبيه ياخد سواه

اضربي العدس في الخلاط او بالهاند بليندر لحد ماتبقي ناعمه معاكي

((العدس بالشعريه ))

شعريه – سمنه

كوب ماء _ شوربه العدس

حمري الشعريه في معلقه سمنه وحطي كوبايه مايه تتشربها وبعدين حطي العدس وسيبيها تاخد غلوه

((العدس بالطشه))

شوربه العدس

 ثوم مفروم – كزبره_سمنه

شوحي الثوم في معلقه سمنه مع الكزبره وحطيها علي شوربه العدس

((فته العدس))

شوربه العدس

ارز ابيض مستوى

 ( صوص الفته )

طماطم مفرومه

سمنه – خل – ثوم مفروم

ملح وكمون وشطه

عيش شامي محمص

شوحي الثوم في معلقه سمنه وبعدين حطي الخل وانزلي بالطماطم المكعبات والتوابل وحطيها علي الفته مع الارز والعيش وشوربه العدس