******الفروشي ******حلو ياباني من مشتقات السوشي.

21

الشيف محمد يموت

****المقادير****

1 كوب رز مصري

كوب وربع ماء

ربع كوب سكر بودرة

ربع كوب ماء جوز الهند الخفيف.يعني لما نفتح علبة جوز الهند مامنخضها، مناخد بس الماي.

رشة ملح

كوب ماء مع عصرة حامض للعمل.

فواكه مشكلة حسب المزاج:فريزة،مانجا،كيوي…

***فانيلا اللبن لتغميس الفروشي***

كوب لبن مخلوط مع:

ملعقة شاي سكر بودرة

ملعقة شاي سكر فانيليا

 ****الطريقة****

نسلق الرز مع تغطيته،عند أول الغليان نخفض درجة الحرارة إلى أدنى مستوى لمدة 15 دقيقة أو حتى يتشرب معظم الماء ويستوي الرز. نضع الرز مباشرة في وعاء ونخلطه مع حليب جوز الهند،السكر ورشة الملح.نخلطهم جيدا ونغطيهم ونضعهم على جنب لمدة 25 دقيقة تقريبا. بعدها نغمس يدينا( المغسلتين من قبل أو استعمال الكفوف إذا أمكن) بكوب الماء والحامض حتى لاتلتصق يدينا بالرز ونبدأ بتشكيل كبيبات رز بشكل بيضاوي حتى تنتهي الكمية. نقطع الفواكه تقريبا بشكل دائري ونضعها فوق أشكال الأرز. نزينها كما في الصور ونضعها بطبق تقديم أو ضيافة مميز ويقدم بجانبها اللبن بطعم الفانيلا. Bill and Ted Face The Music

******صحتين وعافية سلفا مع تحيات الشيف محمد يموت * * * * * *