**النمورة**

11

الشيف محمد يموت

المكونات:

* 3 اكواب سميد خشن

* نصف كوب لبن

* نصف كوب حليب

* نصف كوب زبدة او سمنة

* كوب ونصف سكر

* ماء الورد

* قطر

* لوز

طريقة التحضير:

يخلط السميد والسكر معا. تحمى السمنة على النار ويصب فوقها خليط السميد ويفرك باليد. يترك جانبا مدة نصف ساعة. يعجن السميد باللبن والحليب وبعض الماء وماء الورد ويسكب في صينية مدهونة بالزيت او الزبدة. يسوى وجه العجين بملعقة مبتلة بالماء ليبقى متساويا. يسلق اللوز ويقشر ويرش على سطح العجين . تخبز النمورة في فرن محمى على حرارة متوسطة حتى يحمر لونها ويصب فوقها القطر الفاتر او البارد. تقطع مربعات وتقدم باردة.

** وصحتين وهنا مع تحيات الشيف محمد يموت**

وما تنسوا تعملوا share لتحافظوا عليها على صفحتكم