تعرف معنا على الفيتامين * أ* فوائده ومصادره

60

بقلم / آلاء عادل

فيتامين أ هو مادة عضوية موجودة فالاكل

بصورتين :

1- ريتينول : ودا المصدر الاول لفيتامين أ

وهو مصدر نشط وموجود فى المصادر

النباتية
2- كاروتين : ودا المصدر التانى لفيتامين أ

وهو مصدر غير نشط وبيتحول لفيتامين أ

وموجود فى المصادر النباتية

• فيتامين أ من الفيتامينات اللى بتدوب

فالدهون وبتتحمل الحرارة

وظائف فيتامين أ :

1- اساسى للنظر 👀
2- وظائف الجهاز المناعى
3- نمو وتطور الجنين
4- التمثيل الغذائى للعظام
5- صحة الجلد
6- نشاط مضادات الأكسدة
7- نسخ الجينات
8- بيساعد على محاربة الالتهابات

اعراض نقص فيتامين أ :
1- تدهور النظر الليلى ثم العمى الليلى
2- تأخر النمو عند الأطفال
3- جفاف العين
4- جفاف البشرة
5- تأخر الإنجاب والعقم

مصادر فيتامين أ :
مصادر الريتينول “المصادر الحيوانية الاساسية” :
الكبدة ، والأسماك الدهنية ، والزبدة ،

والكريمة، واللبن كامل الدسم ، والاجبان كاملة الدسم ، والزبادى ، وصفار البيض

مصادر الكاروتين “المصادر النباتية” :

الفواكة والخضروات البرتقالية مثل :

المانجو ، والقرع ، والبطاطا الحلوة ، والجزر  ،

والمشمش ، والبرتقال

عشان كدا كان بيتقالنا زمان “أكل الجزر بيقوى

النظر”

• ملحوظة : المصادر الورقية الخضراء ضعيفة

الامتصاص

الكمية المطلوبة اليومية للبالغين :

500 وحدة دولية

وتأخذ ضعف الكمية من المصادر النباتية

دمتم بصحة وعافية