جريدة الكنانة نيوز وطريقة عمل  كيكة النسكافيه الباردة

كتبت/لميس سعد

نلتقي مجددًا سيدتي في مطبخ جريدة الكنانة نيوز وطريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة..وإليكي سيدتي المقادير والطريقة.

المقادير :

كوب ونصف سكر سنترفيش.

ربع كوب زبدة.

ربع كوب حليب سائل.

2 كوب دقيق.

2ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

4 بيضات.

2 ملعقة صغيرة فانيليا.

 _لتحضير شراب النسكافيه:

المقادير:

نصف كوب سكر سنترفيش.

كوب ونصف ماء.

5 ملعقة كبيرة نسكافيه.

طريقة التحضير لشراب النسكافيه:

 _نضيف السكر والماء والنسكافيه ونغليهم على النار.

طريقة تحضير الكيك:

_يتم خلط كل من الزبد والسكر جيدًا.

_يتم إضافة البيض والفانيليا للسكر والزبدة والخلط جيدًا بالمضرب الكهربائي أو العجان.

_يتم إضافة الحليب والفانيليا إلي الخليط السابق.

 _يتم إضافة كلاً من الدقيق والبيكنج باودر الذي تم نخلهم جيدًا معًا عدة مرات إلي الخليط السابق.

_توضع في فرن ساخن مسبقًا علي درجة حرارة 180درجة في الرف الأوسط حتي تمام النضج.

_لايتم فتح الفرن قبل مرور 20دقيقة.

_يطفئ الفرن وتظل الكيكة في الفرن حتي تبرد قليلاً ثم نخرجها من الفرن حتي لا تهبط.

_بعد الإنتهاء نقوم بصب المزيج على الكيكة بعد أن تكون قد بردت مع الإستعانة بشوكة لإحداث عدة ثقوب حتى تتشرب الكيكة المزيج.

_تزين بالكريم شانتيه وكذلك ممكن إستخدام السكر المحروق مع اللوز أو الجوز للزينة وذلك بوضع اللوز مع السكر في مقلاة على نار حامية ويتم تحميصها حتى يصبح لونها بنيًا أو حسب الرغبة وتقدم بالهناء.