خبز تحضير منزلي

41

كيلو دقيق قمح
ظرف من الخميرة البيولوجية الجافة
6 ملاعق كبيرة من السكر
4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق كبيرة مليئة السمن
2 بيض
500 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة

أولاً نخلط جميع المكونات الجافة ، ثم البيض والسمن ، وأخيراً الحليب تدريجياً ، ونعجن لمدة 10-15 دقيقة ، ونتركها ترتاح لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة حسب وقت موقعك ، وبعد هذا الباقي تدق مرة أخرى للحصول على يخرج الهواء ولا تشكل فقاعات ، قم بلفها واتركها ترتفع لمدة 40 دقيقة تقريبًا إلى ساعة واحدة ، وفرشاة صفار البيض واخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة وجاهزة.

ملحوظة: ننفق مزيج من 2 ملعقة كبيرة من الماء و 1 من السكر فوق الخبز وهو ساخن بعد الخبز فهو لذيذ.