قسم المطبخ
** شوربة الخضار** طبق متكامل في تبدأ به فطورك
الشيف محمد يموت
● 3 حبات كوسا مقطعين
● بصلة مفرومة ناعم ( حسب الرغبة )
● 3 حبات جزر مقشرين ومقطعين مكعبات
● حبتان بطاطا مقطعة مكعبات
● 200 غ لوبية مقطعة
● 200 غ بازيللا
● بروكلي
● حبتان بندورة مقطعة
● قليل من البقدونس المفروم
● قليل من الذرة المعلب ( اختياري)
● ملح ، جوزة الطيب ، 7 بهارات، جنزبيل مبروش،
● زيت زيتون
● مرقة دجاج او لحم ، او ماء .
طريقة التحضير:
يقلى البصل في قليل من الزيت ويضاف اليه قطع الخضار بعد غسلها وتصفيتها ويوضعوا على نار خفيفة حوالي 10 دقائق ثم يضاف الماء او المرقة حسب الرغبة ليغمر الخضار ونضيف الملح والتوابل ويترك على نار متوسطة حتى تستوي الخضار وقبل ان نطفئ النار ب 10 دقائق نضيف البقدونس المفروم.
ملاحظة : ممكن استعمال اكياس الخضار المجلدة **
والف صحة وهنا
تابعنا على
