طبخات كنانية رموش الست

10

كتبت مريم وجدى 

ونجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة واليوم نقدم 

رموش الست 

المقادير :

نص كوب سمنه او زبده

نص كوب سكر بودره

1 بيضه

2ونص كوب دقيق

3 معلقه دقيق سميد 

معلقه صغيره بيكنج باودر

باكيت فانيليا 

للوجة

صفار بيضه +فانيليا 

الطريقه :

نضع جميع المكونات كلها ماعدا الدقيق ويقلب هذا الخليط كويس ونضع بعد ذلك الدقيق بعد نخله جيدا ويتم تقليبه حتى نحصل على قوام متماسك ويتم تشكيلة على شكل كور صغيره

ونقوم ببطها باصابعنا وترص فى صينية تكون مدهونه مسبقا بالقليل من السمنة ونقوم بدهن الوجه صفار البيض والفانيليا المضربين جيداً

 ثم توضع فى فرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن يتم تحميره من تحت وعندها نطفىء من أسفل الفرن ونولع من فوق حتى تأخذ لون من فوق وعندها نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد الخفيف وبالهنا والشفا