عشا خفيف ولذيذ ** فيلادلفيا ماكسيكانا**

14

المكونات:

● نص كيلو لحم بقر

● بصلة مقطعة جوانح

● 3 حبات فليفلة حلوة وخضرا مقطعة جوانح

● 150 غ فطر طازج مقطع

● ملعقة صغيرة صويا صوص

● كوب كريما

● نصف كوب كاتشب

● ملعقة كبيرة وارتشستر شاير صوص (wharchester shire sauce)

● ملعقة صغيرة فلفل ابيض

● ملح وبهار حسب الذوق

● ملعقة كبيرة زيت نباتي وملعقة زبدة

● ملعقتان كبار خل

● ملعقة صغيرة بابريكا حمرا بودرة● ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودرة Amazon Prime Day

              طريقة التحضير :

تقطع اللحمة شرائح مثل الشاورما وتنقع كل الليل بالبهارات والخل . نقلي البصل والفليفلة الخضرا والفطر في الزيت والزبدة حتى تذبل ثم نضيف شرائح اللحم ونقلبهم حتى تستوي ثم نضيف الكريما والصويا والكاتشب والوارتشستر صوص ونقلبهم جيدا حتى يتماسك الخليط.

نوزع خليط اللحم في خبز الباغيت ونرش عليهم جبنة الموزاريللا المبروشة وتوضع في الفرن على درجة متوسطة حتى تسوح الجبنة.

والف صحة وهنا مع تحيات الشيف محمد يموت …