كاتو التفاح مع الزبيب وفانيليا آيس كريم

26

الشيف محمد يموت

المقادير

180 غ سكر Viernes 13

180 غ زبدة

180 غ طحين

3 بيضات

ربع ليتر حليب

برش حامضة

100 غ زبيب

2 ملعقتين طعام سكر الكنانة نبوز

100 غ لوز مبروش أو صنوبر

          ملعقة شاي صغيرة بايكينغ باودر

ملعقة شاي صغيرة كربونات

ملعقة شاي سكر فانيليا

ملعقة شاي قرفة

نصف كيلو آيس كريم الفانيليا

6 حبات تفاح مقشرين ومقطعين ومنقوعين بماي باردة مع حامض حتى مايسودو.

الطريقة

نخفق البيض مع الزبدة،برش الحامض،السكر،سكر الفانيليا،القرفة

حتى يصبح لون المزيج أبيض تقريبا . نضيف الحليب تدريجيا ثم الطحين المخلوط

مع الكربونات والبايكينغ باودر. نضيف الزبيب ونخلط جيدا ثم نصب المزيج في قالب

متوسط الحجم.نضع التفاح المقطع على وجه القالب ثم نرش السكر واللوز المطحون

أو الصنوبر على وجه القالب .نخبر في فرن محمى سابقا على درجة حرارة 190 c

لمدة 40 دقيقة تقريبا . بعد الانتهاء نشك القالب بعود الأسنان للتأكد من أن الكاتو قد

خبز بشكل جيد.يقدم ساخنا مع آيس كريم الفانيليا اللذيذة والكريما المخفوقة.