** مربى التين ***

الشيف محمد يموت
المكونات :

 

● كيلو تين مجفف مقطع
● نصف كيلو سكر
● ليتر وربع ماء
● ملعقة صغيرة عصير حامض
● نصف كيلو جوز
● ربع كيلو لوز
● 30 غ سمسم
● نصف ملعقة صغيرة مستكة
طريقة التحضير : نضع الماء والسكر على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضع قطع التين المجفف ويحرك من وقت ﻷخر وقبل ان يتماسك الخليط جيدا نضيف عصير الحامض والمسكة، ثم نضيف اللوز والجوز المقطع والسمسم وبعد ان ينضج وتجف ماؤه يترك ليبرد ثم يوضع في مراطبين زجاجية ناشفة.