مطبخ الكنانة أصابع زينب

كتبت . مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

أصابع زينب 

المقادير:

3 أكواب دقيق أبيض

3/1 كوب زيت

3/1 كوب زبده

3 ملاعق طعام سكر

3/1 كوب ماء

ملعقتان شاي بكنج بودر

زيت للقلي

شربات 

الطريقة:

يذوب السكر في الماء ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة .

تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي .

تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشربات  وتقدم