مطبخ الكنانة السميط التركي

بقلم .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

السميط التركي

المقادير 

كوبين ونصف دقيق

كوب ماء

فنجان صغير زيت

فنجان صغير لبن بودر

معلقه خميره

رشه سكر وملح

سمسم

دبس رمان وبديله عسل اسود مخفف ب شويه مياه

هنعجن المقادير كلها ونسبها ترتاح نصف ساعه ل ساعه

وبعدين نقسم كور صغيره ونطولها وندفر اتنين مع بعض

ونغمسها في العسل ونطلعها علي السمسم

وبعدين نرصها في الصالات وتدخلها الفرن