مطبخ الكنانة الكوكيز

كتبت .مريم وجدى

ونجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة  عمل الكوكيز 

المقادير :-

– ¾ 2 كوب دقيق

– ½ 1 كوب سكر

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

– 1 ملعقة صغيرة بايكينغ الصودا

– ½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

– ​1 كوب زبدة طرية

– 1 بيضة

– 1 كوب حبيبات الشوكولاتة

طريقة التحضير :-

اخفقي البيض مع السكر، الزبدة والفانيلا جيداً حتى تتجانس المكونات.

اخفقي الدقيق مع البايكينغ باودر والبايكينغ صودا، قلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقيهم معاً, ثم زيدي عليهم حبيبات الشوكولاتة.

شكلي من العجين كرات صغيرة ووزعيها على صينية فرن مبطنة بورق برشمان، مع ترك مسافات متساوية فيما بينها.

اخبزي الكوكيز بالفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 10-12 دقيقة.

أخرجي الكوكيز وانقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً قبل التقديم.