مطبخ الكنانة بطاطس مقلية بجبنة البارميزان

بقلم .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

بطاطس مقلية بجبنة البارميزان

المقادير

3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع – زيت – 2 معلقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة – 1/2 ملعقة صغيرة ملح – فلفل أسود – 2 ملعقة بقدونس مفروم للزينة

الطريقة

انقعي البطاطس في طبق بماء بارد لمدة 30 دقيقة ثم صفيها وسخني الزيت وحمري البطاطس فيه لمدة 10 دقائق حتى تستوى وانقلي البطاطس لطبق وتبلي بالملح والفلفل وزعي جبنة البارميزان على البطاطس وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة