مطبخ الكنانة صينية بطاطس بيورية باللحمة المفرومة

كتبت .مريم وجدى
ونجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة واليوم نقدم لكم طريقة عمل
صينية بطاطس بيورية باللحمة المفرومة 
الطريقة:
بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات نسلقها في مياه سخنة بتغلي لحد ما تستوي ونصفيها ونهرسها كويس جدا ولازم وهي سخنة نشتغل فيها ونحط الزبدة يعني علي كيلو ونص البطاطس بنحط 3 معالق زبدة وكوب لبن ونصف كوب جبنة موزاريلا وملح ورشة فلفل أسود 
بنحط طبقة من البطاطس تحت وعليها لحمة مفرومة متعصجة وعليها الطبقة التانية ونفردها كويس واللي يخلي لونها كدة بنحط لبن فوق الوش وندخلها الفرن لحد ما تحمر وبالهنا والشفا
.