مطبخ الكنانة فطائر محشيه

كتبت .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

فطائر محشيه

المقادير:

1 كوب زبادي

2 كوب دقيق (يمكنك إضافة المزيد إذا لزم الأمر)

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة من الخل

الحشوة:

جبن شيدر أو أي نوع آخر مبشور 

بقدونس

للقلي :

زيت نباتي

– طريقة التحضير:

أولا : نضع جميع المكونات في وعاء و نعجن حتي نحصل على عجينة.طرية.

ثم  نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة. في نهاية 15 دقيقة ، نقسم.العجينة إلى 10 قطع متساوية ، ونرش الدقيق الخفيف و نفردها في حجم (طبق صغير)

نضع الجبن في المنتصف ونغطي النصف الآخر عليها.

نغلق الحواف بالضغط عليها بشوكة.

نضع الكثير من الزيت في مقلاة ونقليها جيدا

و بالشفا و الهنا