مطبخ الكنانة فيشار بالروزمارى

كتبت .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

فيشار بالروزمارى ..

المقادير

1 ملعقة كبيرة زيت – 1/2 كوب فشار – 1 معلقة كبيرة إكليل الجبل طازج ومفروم – 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر – 3/4 معلقة صغيرة ملح – 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود  

الطريقة

نسخن زيت على نار متوسطة وننزل بالفشار ويوضع غطاء ولكن يترك الغطاء مفتوح جزئيا لمدة 3 دقائق يبعد من الحرارة ويغلق الغطاء حتى يتوقف صوت فرقعة الفشار ويضاف إكليل الجبل والثوم البودر والملح والفلفل ويقدم