قسم المطبخ

مطبخ الكنانة نيوز وطريقة عمل الدوناتس المحشية

كتبت/لميس سعد

الدوناتس من المخبوزات المحبوبة والسهلة في عملها والبسيطة في مكوناتها.. ويمكن التنوع فيها سواء كانت سادة أو محشية.. واليوم عزيزتي حواء نقدم لكي في مطبخ الكنانة نيوز طريقة عمل الدوناتس المحشية بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:

2كوب دقيق.

1ملعقة صغيرة خميرة.

1ملعقة كبيرة سكر.

رشة ملح.

ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة.

بيضة.

رشة فانيليا.

ربع كوب حليب دافئ.

ربع كوب ماء دافئ.

زيت غزير للقلب.

للحشو:

كاسترد_مربي_نوتيلا.

للوجه والتزيين:

سكر بودرة.

الطريقة:

_في بولة صغيرة نضع الخميرة+السكر+الماء الدافئ وتترك جانبًا لمدة عشر دقائق.

_ينخل الدقيق+البيكنج صودا والملح ثم نضعه في العجان أو يعجن في بولة بملعقة خشبية.

_يضاف الزبدة والحليب والبيض والفانيليا وخليط الخميرة .

تترك في مكان دافئ لمدة 45دقيقة.

_تفرد علي سطح الرخامة وتقطع بواسطة قطاعة الكوكيز المتوسطة إلى دوائر.

_ثم ترص في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

_تترك لتخمر مرة ثانية لمدة 25دقيقة.

_تقلي في زيت ساخن غزير حتي تصبح ذهبية اللون.

_تصفي وتترك جانبًا.

_يوضع الكاسترد أو المربي أو النوتيلا في الكيس الخاص بالحلويات وتحشي من خلال عمل فتحة صغيرة والضغط بالكيس داخل كل دائرة حتي تمتلئ.

_تزين بالسكر البودرة المنخول وتقدم.

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى