مطبخ الكنانة نيوز وطريقة عمل السابلية

كتبت/لميس سعد

اليوم سيدتي في مطبخ الكنانة نيوز نقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لبسكويت السابلية..وإليكي سيدتي المقادير والطريقة.

المقادير:

250جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة .

100جرام سكر ناعم .

2 بيضة كاملة +صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

نصف كوب زيت .

 3 ملاعق كبيرة نشا.

فانيليا .

 رشة صغيرة بيكينج باودر  .

500 جرام دقيق وممكن أكثر قليلاً على حسب نوعية الدقيق.

 الطريقة :

_نخفق الزبدةمع السكر حتى يصبح الخليط كريمي لونه أبيض.

 _نضيف الزيت والبيض والفانيليا ونخفقهم  جيدًا.

_ نضيف النشا والدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح حتى نتحصل على عجينة متماسكة.

 _  نضع العجينةفي الثلاجة لمدة نصف ساعة.

_على سطح العمل نفرش بلاستيك غذائي ونضع العجينة ونغطيها ببلاستيك غذائي ثم نفردها بالمردانة.

_نشكل العجينة بالقطاعة حسب الرغبة.

_ نرص السابليةفى صينية الفرن المبطنة بورق زبدة .

_ندخل الصينية الفرن الساخن على نار متوسطة 180 درجة من تحت لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتي يحمر الوجه.

_نتركه حتي يبرد ثم يجمل حسب الرغبة ويقدم بالهناء.