مطبخ الكنانة نيوز وطريقة عمل فطيرة التفاح بعجينة باف باسترى

كتبت/لميس سعد

مجددًا نلتقي سيدتي في مطبخ جريدة الكنانة نيوز وطريقة عمل فطيرة التفاح بعجينة الباف باستري..فإليكي المقادير والطريقة.

المقادير :

عجينة باف باسترى ( الميلفاى ).

2 ملعقة صغيرة قرفة.

ربع كوب سكر.

1ملعقة زبدة كبيرة.

2 ثمرة تفاح.

زبيب.

الطريقة:

_نقشر التفاح ويقطع قطع صغيرة.

_ نضع الزبدة على النار فى إناء كبير ثم نضع السكر والقرفة.

_نضيف الزبيب والتفاح المقطع  ثم نترك الجميع علي  نار هادئة مع التقليب المستمر.

_نقوم بفرد عجينة الباف باسترى بطريقة مستطيلة.

_ نضع الخليط بمنتصف العجينة ونضع عليها طرف العجينة.

_ ندهنه بالبيض ونضع الطرف الاخر ليصبح رول  .

_نضع طرفى العجينةالمقفولين من أسفل وندهن السطح بالبيض بواسطة فرشاة.

_ندخله الفرن درجة حرارة 180 درجةو عندما تخرج من الفرن وتبرد  نرش عليها سكر بودر ونقطعها ونقدمها بالهناء.