قسم المطبخ

مطبخ الكنانه مع نانو مصطفي

كفتة ارز بالفراخ

هنعمل كفتة الارز الجميلة بس بالفراخ جديدة وجميلة المقادير. نص كيلو صدور فراخ قطع صغيره 2كوب ارز مغسول ومجفف جيدا ومطحون بصلة وسط مفرومه 5 فص ثوم كوب كبير من أوراق الخضرة ( شبت /بقدونس / كسبرة) ملح /فلفل / كمون / 7 بهارات شطة حسب الرغبة الطريقة ف الكبة او المفرمة هنفرم الفراخ اولا ثم في وعاء نضيف عليها باقي المكونات ونخلطهم جيدا ثم نعيد خلطهم في الكبة او المفرمة حتي تتكون عجينه ناعمة متماسكة سهلة التشكيل ونتركها من ساعة الى ساعتين ثم نصبعها ونقليها فى زيت غزير ونقدمها محمرة مع السلطة والبطاطس المقلية او نعملها بصلصة ونقدمها مع ارز اببض بالهنا والشفا

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى