يخنى الزهره ( القرنبيط) والطعم حكاية

19

كتبت .مريم وجدى

ومع أجواء الشتاء واجمل الاكلات التى تساعد على الشعور بالدفء نلتقى ويخني القرنبيط (الزهره) باللحم 

المكوّنات:

رأس زهرة مقطعه ومقليه

نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيره او لحمه مفرومه

بصلة مفرومة

حبة طماطم ( بندورة) مفرومة

3 سن توم مهروس

0.5 كوب كزبره مفرومه

مكعب مرقة الدجاج

ملح وفلفل وقرفه ورشة بهار

2 م ك ليمون معصور

4 ملعقه معجون الطماطم (البندوره)

3 م ك زيت ذره

الخطوات:

نشوح اللحمة المفرومه ثم نضع الزيت والبصل والبندوره

ثم نضع الملح والفلفل والبهار ومكعب رق الدجاج ومعجون البندوره وتترك قليلاً على النار مع التحريك

ثم نضع ٤كوب ماء وتترك الصلصه لتتسبك ثم نضع الزهره المقليه وتترك ٤/١ساعه على النار العاليه

نضع الكزبره المفرومة والتوم المهروس تترك لمده دقيقه ثم تقدم بجانب الرز بشعيريه وبالعافيه