أسعار الخضراوات والفاكهة والدواجن والبيض واللحوم والسمك اليوم الجمعة 4-9-2026

كتب وجدي نعمان

أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة

تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 4-9-2026 لتتراوح أسعار الطماطم بين 12.5 و25 جنيهًا، والخيار البلدي والفلفل الحامي 20 جنيهًا، والبطاطس 18، والكوسة 25، والبطاطا 15، والبصل 10 إلى 20 جنيهًا، والليمون 40 إلى 80 جنيهًا، والباذنجان العروس 10 جنيهات، والرمان والتين والمانجو 50 جنيهًا.

أسعار الخضراوات في سوق العبور

وقال التجار إن سعر الباذنجان الملوّن والباذنجان العروس والباذنجان البلدي 8 إلى 12 جنيهًا، والخيار 20، والجزر 25، والقلقاس 25 جنيهًا للكيلو، والبطاطا 15 جنيهًا، والثوم الأبيض والأحمر 40 إلى 50 جنيهًا.

وأكد التجار أن عداية الطماطم بسوق العبور تأرجحت بين 350 و450 جنيهًا، والبرنيكة 500، والفلفل 15 جنيهًا، والليمون 30 جنيهًا، والكوسة 10 جنيهات، والخيار 10 جنيهات، والباذنجان 5 جنيهًات.

أسعار الخضراوات

ونوه التجار بأن سعر الكابوتشا 5 جنيهات ونصف للواحدة، والبروكلي 25 جنيهًا، والكرنب الأحمر 30، والكرنب الأبيض 20 جنيهًا، والملوخية 20 جنيهًا للكيلو.

وأوضح التجار أن سعر البقدونس والكسبرة والشبت جنيهان ونصف، والجرجير جنيهان ونصف للحزمة.

وقال التجار إن سعر البصل يبدأ من 15 جنيهًا، والبصل الأحمر 15 جنيهًا، والفلفل الأحمر والشطة 25 جنيهًا، والفلفل الحامي 20 جنيهًا، والفلفل الحلو 30 إلى 60.

أسعار الخضراوات اليوم

وأكد التجار أن سعر الليمون تأرجح بين 40 و80 جنيهًا، والملوخية 25 جنيهًا، والبامية 40 جنيهًا، وورق العنب 100 جنيه.

وذكر التجار أن سعر الكنتالوب 10 إلى 25 جنيهًا للكيلو، والشمام 10 إلى 25 جنيهًا، والعنب الأسود المحلي 50، والعنب البلدي الأحمر والأخضر 50 جنيهًا، والموز 25 إلى 40 جنيهًا، والموز المستورد 125 جنيهًا، والتفاح الأخضر 50 إلى 140 جنيهًا، والبرتقال الصيفي 20 جنيهًا.

وأضاف التجار أن سعر التفاح الأصفر 100 جنيه، والتفاح الأحمر المستورد 80 إلى 110 جنيهات، والتفاح البلدي 70، والكمثرى 100 جنيه، والكمثرى المستوردة 250، والكيوي 240 جنيهًا، والأفوكادو 180 جنيهًا، والخوخ البلدي 80 جنيهًا، والبطيخ 20 إلى 75 جنيهًا.

أسعار الخضراوات والفاكهة

وألمح التجار إلى أن سعر البرقوق البلدي 50 جنيهًا، والبرقوق المستورد 130 جنيهًا، والمانجو صديقة 80 جنيهًا، والمانجو السكري 70 جنيهًا، والمانجو الزبدية 60 جنيهًا للكيلو، والقشطة البلدي 200 جنيه.

ونوه التجار بأن سعر المشمش المستورد 150 جنيهًا، والبلح البرحي 70 جنيهًا، والبلح السيوي 65 جنيهًا.

أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة

شهدت أسواق المنيا ارتفاعًا تدريجيًا فيأسعار الفراخ البيضاء، اليوم الجمعة 4 سبتمبر2026، حيث صعدسعر كيلو الفراخ البيضاء. بواقع 3 جنيهات فى المزرعة، ليصل إلى 63 جنيهًا للكيلو جرام، والأسواق 75 جنيهًا، كما استقرت أسعار البيض. وخلال السطور التالية نرصد تحديثات أسعار الفراخ اليوم والبيض

أسعار الفراخ البيضاء اليوم الجمعة 4 سبتمبر2026

• سجلت أسعار الفراخ البيضاء، اليوم الجمعة 4 سبتمبر 2026، قيمة 63 جنيهًا في المزرعة، ليصل سعر الفراخ البيضاء اليوم للمستهلك إلى 75جنيهًا للكيلو.

أسعار الفراخ الساسو اليوم

• سجلت أسعار الفراخ الساسو، اليوم الجمعة 4 سبتمبر2026، قيمة 90 جنيهًا فى المزرعة وبورصة الدواجن، بينما يسجل سعر الفراخ الساسو فى المحال 100 جنيه

• أسعار الكتكوت الأبيض اليوم

• ووصلت أسعار الكتكوت الأبيض في الشركات لـ 26 جنيهًا حسب التحديثات.

• أسعار البيض اليوم

  استقرت أسعار البيض اليوم الجمعة 4-9-2026 في مصر عند 75 و80 جنيهًا للطبق بالمزرعة، وفق رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبد العزيز السيد، وحقق قطاع الدواجن فى مصر طفرة استثمارية وإنتاجية غير مسبوقة خلال السنوات الأخيرة، وتجاوز حجم الاستثمارات فى القطاع 200 مليار جنيه، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.

  ونجحت الدولة في رفع الطاقة الإنتاجية من اللقاحات البيطرية لتصل إلى 2.3 مليار جرعة سنويًّا، مقارنةً بـ120 مليون جرعة فقط سنويًّا في السابق، بحسب الدكتور علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.

  ويوفر قطاع الدواجن فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.

• أسعار البيض اليوم

  وبلغت أسعار البيض اليوم 90 جنيهًا للطبق الأبيض للمستهلك، ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًّا، وفق تصريحات علاء فاروق وزير الزراعة.

  سعر كرتونة البيض اليوم

  ودار سعر كرتونة البيض اليوم حول 90 و95 جنيهًا، وارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة فى العام السابق، فيما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.

  أسعار البيض البلدى

  وسجلت أسعار البيض البلدى 120 جنيهًا للطبق، وتمثل صناعة الدواجن إحدى الركائز الأساسية للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، وتسعى الدولة لتقديم الدعم لصغار المربين وكبار المنتجين، والعمل على فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH).

  بورصة البيض اليوم

  وتراوحت بورصة البيض اليوم بين 90 و95 جنيهًا، وتسعى وزارة الزراعة لتسريع إجراءات فتح أسواق جديدة لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي، في ظل الطفرة التي يشهدها القطاع.

  وتعمل وزارة الزراعة على توفير تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لدعم شراء مستلزمات الإنتاج من أعلاف وكتاكيت وأدوية ولقاحات بيطرية، إلى جانب تمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي.

  أسعار البيض الأحمر

  وسجلت أسعار البيض الأحمر 95 جنيهًا للطبق، ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع لإنتاج بيض المائدة، ودواجن التسمين، وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة.

أسعار اللحوم الجملي والضاني والبقري والمفروم اليوم الجمعة

شهدت أسعار اللحوم استقرارًا اليوم الجمعة 4-9-2026 لتتراوح أسعار المكعبات الكندوز بين 320 و360 جنيهًا، والبرجر البلدية 370، والكفتة البلدية والسجق البقري 290، والمفروم الكندوز 320 جنيهًا، والحواوشي البلدي 200 جنيه، والكبدة 370، والبوفتيك البلدي 370، بمنافذ وزارة الزراعة.

أسعار اللحوم

وأكد التجار أن أسعار الكبدة الجاموسي 370 جنيهًا، وكباب الحلة بالمنافذ المتحركة 350 جنيهًا، وكفتة الأرز 200 جنيه، والكفتة السيخ 220 جنيهًا، والبرجر والكفتة والسجق 250 جنيهًا، واللحم الجاموسي 320 جنيهًا، واللحم الجملي 320 جنيهًا.

وأضاف التجار أن أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لجهاز “أمان”وسلاسل “وطنية” و”سوبر توفير” بلغت 280-300 جنيه للمفروم، واللحوم المكعبات 320 جنيهًا، وبمنافذ وزارة التموين اللحوم 330 جنيهًا، واللحوم الضاني 350 جنيهًا، واللحوم الجملي 320 جنيهًا.

أسعار اللحوم اليوم

وألمح التجار أن سعر كيلو الإسكالوب في الهايبر ماركت 495 جنيهًا، والسمانة 495 جنيهات،والفخدة البلدي 495، والكفتة وكفتة داود باشا 350، والإنتركوت الكندوز 495، والمكعبات بالدسم 400، والمكعبات المميزة 500 جنيه، وكباب الحلة 500 جنيه، والمفروم بالدسم 400، والمفروم دون دسم 450 جنيهًا.

وقال التجار إن سعر لحوم الجمال “القاعود”، والمفروم الكندوز 420 جنيهًا، والكبدة الجملية 500 جنيه، ولحوم الماعز 480 جنيهًا، والضاني البلدي 460 جنيهًا، ولحوم السن 500 جنيه ولحوم الكندوز 420 إلى 460 جنيهًا، والكبدة الضاني 600 جنيه.

أسعار اللحوم الحمراء

وذكر التجار أن سعر اللحوم البرازيلي 300 جنيه، ولحوم الموزة المستوردة 365 جنيهًا، والمفروم المجمد 290، والسجق المستورد 230 جنيهًا، والكبدة المجمدة 200 جنيه، واللحوم الجاموسي المستوردة 300، والبتلو المجمد 300، ولحوم الرأس البلدي 220 جنيهًا، والدهن البقري 210 جنيهات للكيلو.

وأفاد التجار بأن سعر كيلو الجاموسي الحي تأرجح بين 150 و170 جنيهًا، والبقري القائم البلدي 180 جنيهًا، واللحوم المذبوحة 340، والبقرة الوالدة 80 ألف جنيه ،والجاموسة 80 ألف جنيه، والضاني الحي 250 جنيهًا، والمذبوح 390، والجملي 240.

وأشار التجار إلى أن سعر الضاني البرقي 540 جنيهًا للكيلو، والبقري 450 إلى 480 جنيهًا، والضاني البلدي 460 جنيهًا في محالّ الجزارة.

أسعار اللحوم البلدية

ونوه التجار إلي أن سعر كيلو الحية للماشية المستوردة تراوح بين 190 و200 جنيه للأنواع المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.

ونبه التجار إلى أن سعر البقرة الوالدة يبدأ من 75 ألف جنيه، والجاموسة 85 ألف جنيه، والغنم الصغيرة تبدأ من 12000 جنيه، والأبقار المتوسطة 40 ألف جنيه على الأقل.

وفيما يلي قائمة بأسعار اللحوم المتداولة اليوم للكيلو في المنافذ

أسعار اللحوم الجاموسي في المنافذ البلدية: 320 جنيهًا

أسعار الضاني أو الكندوز بالمنافذ المتحركة: 370 جنيهًا

أسعار اللحوم المفروم البلدي في محلات الجزارة: 300 جنيه على الأقل

أسعار اللحوم البلدية بمحلات الجزارة: 480 جنيهًا للكيلو في المتوسط

أسعار الكفتة و السجق أو البرجر البلدي: 250 جنيهًا

أسعار المفروم الكندوز: 300 جنيه

أسعار السجق المجمد: 250 جنيهًا للكيلو

أسعار الكبدة المجمدة: 200 جنيه

أسعار الكبدة البقري: 500 جنيه

أسعار البتلو البلدي: 800 جنيه للكيلو

أسعار البتلو المستورد: 300 جنيه

أسعار المكعبات البلدية: 420 جنيهًا

أسعار المكعبات بدون دسم: 480 جنيهًا

أسعار الكتف الضاني الأسترالي: 300 جنيه

أسعار الضاني البرقي: 540 جنيهًا

أسعار الدهن الجملي والبقري: 150 إلى 200 جنيه

لحمة الرأس البلدي: 200 جنيه.

أسعار السمك اليوم الجمعة

أكد تجار أسماك،  استقرار أسعار السمك اليوم الجمعة 4-9-2026 في مصر، وتراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهًا، وتسعى مصر لزيادة معدلات التصدير، ويسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكى 18 كيلوجرامًا، بينما تصل النسبة العالميةإلى 20 كيلوجرامًا سنويًّا.

ويسجل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية 400 ألف طن (البحيرات- والبحرين والنيل)، وتنتج مصر 2 مليون طن سنويًّا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.

أسعار السمك البلطى

وتراوحت أسعار السمك البلطى بين 85 و100 جنيه، بحسب المنطقة. وتعتمد محاور تنمية الثروة السمكية على تنمية وتطوير البحيرات، التى تضم المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، وتراوحت المكرونة السويسى بين 100 و170 جنيهًا للمستهلك.

أسعار سمك البورى

ودارت أسعار سمك البورى حول 175 و250 جنيهًا، وتستحوذ المزارع السمكية على نصيب الأسد من الإنتاج السمكى فى مصر بنسبة 79.7%، يليها البحيرات بنـسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن.

ثم جاء الإنـتـاج بالمياه البحرية بنسبة 4.9% فالمياه العـذبة بنـسبة 3.8%، نهاية بحقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالى الإنتاج، وفق بيان صادر عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم

وبلغت أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم «الجملة» كالتالى: أسعار البلطى تراوحت بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، وتراوح كيلو السمك البورى بين 100 و240 جنيهًا، ودارت الكابوريا حول 50 و180 جنيهًا، وتراوح كيلو الثعابين بين 100 و700 جنيه.

وكشفت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور، أن كيلو الدنيس دار حول 275 و425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهًا، ودار كيلو «سبيط، وكاليمارى، وسابيا» حول 25 و400 جنيه، ودارت المكرونة السويسى حول 75 و145 جنيهًا.

أسعار الأسماك المجمدة فى مصر

وجاءت أسعار الأسماك المجمدة فى مصر كالتالى: كيلو المكرونة المجمدة تراوح بين 30 و60 جنيهًا، ويصل إنتاج البحيرات من الأسماك إلى 183 ألف طن، وتراوح كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا.

أسعار الأسماك فى مصر اليوم

وسجلت أسعار الأسماك فى مصر اليوم كالتالى: أسعار الجمبري تراوحت بين 250 و1000 جنيه، ونجحت مصر حاليًّا فى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، وبلغ كيلو السبيط 250 جنيهًا، ودار كيلو الثعابين حول 90 و280 جنيهًا.