أسعار الخضراوات والفاكهة و الدواجن و البيض واللحوم والسمك اليوم الجمعة 6 نوفمبر 2026
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 6 نوفمبر 2026 في سوق العبور لتجارة الجملة، مع اختلاف مستويات التداول بين الأصناف وفقًا لجودة المحصول وحجم المعروض، إذ تراوح سعر كيلو الطماطم بين 10 و20 جنيهًا، والبطاطس بين 15 و21 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 18 و22 جنيهًا، بينما سجل البصل الأحمر 16 إلى 19 جنيهًا.
وشملت قائمة الأسعار تفاوتًا في أصناف الخضراوات الأخرى، إذ سجلت الكوسة 6 إلى 14 جنيهًا، والخيار البلدي 11 إلى 15 جنيهًا، والجزر 10 إلى 15 جنيهًا، بينما تراوح سعر الثوم بين 20 و35 جنيهًا للكيلو، وفق بيانات تداول سوق العبور المنشورة اليوم.
أسعار الخضراوات اليوم في سوق العبور (الجملة)
وسجل سعر كيلو الباذنجان البلدي في سوق العبور ما بين 4 و8 جنيهات، والباذنجان الرومي 3 إلى 7 جنيهات، والباذنجان الأبيض 4 إلى 9 جنيهات، بينما تراوح سعر الفلفل الرومي البلدي بين 6 و11 جنيهًا، والفلفل الحامي بين 7 و12 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 28 و34 جنيهًا.
وبلغ سعر البطاطا 4 إلى 10 جنيهات، والملوخية 6 إلى 9 جنيهات، والفاصوليا 15 إلى 21 جنيهًا، والبامية 25 إلى 40 جنيهًا، والبسلة 40 إلى 45 جنيهًا، والسبانخ 10 إلى 13 جنيهًا، بينما سجلت الكوسة 6 إلى 14 جنيهًا للكيلو.
كما تراوح سعر الخيار البلدي بين 11 و15 جنيهًا، وخيار الصوب بين 19 و25 جنيهًا، والجزر دون عروش بين 10 و15 جنيهًا، والثوم بين 20 و35 جنيهًا للكيلو.
أسعار الطماطم والبطاطس والبصل اليوم
وتصدرت أصناف الطماطم والبطاطس والبصل اهتمامات المتعاملين بالأسواق، إذ سجل سعر كيلو الطماطم 10 إلى 20 جنيهًا، والبطاطس 15 إلى 21 جنيهًا، والبصل الأبيض 18 إلى 22 جنيهًا، بينما تراوح البصل الأحمر بين 16 و19 جنيهًا.
وبلغ متوسط سعر الطماطم نحو 15 جنيهًا للكيلو، والبطاطس 18 جنيهًا، والبصل الأبيض 20 جنيهًا، وفق متوسطات التداول المنشورة في سوق العبور.
أسعار الخضراوات الورقية اليوم
وفيما يتعلق بأسعار الخضروات الورقية، سجلت الملوخية 6 إلى 9 جنيهات للكيلو، والسبانخ 10 إلى 13 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكابوتشا نحو 6 إلى 12 جنيهًا، والكرنب الأحمر 8 إلى 12 جنيهًا، والكرنب الأبيض 4 إلى 6 جنيهات وفق وزن وحجم الرأس.
وعلى صعيد الفاكهة، سجل البرتقال البلدي 11 إلى 15 جنيهًا للكيلو، والبرتقال السكري 9 إلى 14 جنيهًا، والبرتقال أبو سرة 12 إلى 18 جنيهًا، بينما تراوح سعر اليوسفي بين 10 و20 جنيهًا، والجريب فروت بين 6 و12 جنيهًا.
وبلغ سعر الكانتالوب 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو، والكاكا 25 إلى 30 جنيهًا، والمانجو كيت 20 إلى 40 جنيهًا، فيما سجل البطيخ نحو 80 إلى 100 جنيه للثمرة التي يتراوح وزنها بين 8 و10 كيلوجرامات.
وسجل الموز البلدي 20 إلى 30 جنيهًا، والموز المغربي 25 إلى 35 جنيهًا، وموز بيكو 30 إلى 40 جنيهًا، بينما تراوح سعر الموز المستورد بين 40 و70 جنيهًا للكيلو.
كما سجل التفاح الأمريكي والإيطالي نحو 50 إلى 100 جنيه للكيلو، والتفاح جولدن نحو 65 جنيهًا، والكمثرى المستوردة 150 جنيهًا، والكيوي 50 إلى 200 جنيه، والأفوكادو 100 إلى 200 جنيه.
وبلغ سعر القشطة البلدي 25 إلى 40 جنيهًا، وقشطة عبد الرازق 40 إلى 90 جنيهًا، والبرقوق المستورد نحو 75 جنيهًا للكيلو وفق القائمة المنشورة.
وتختلف أسعار البيع للمستهلك في محال الخضروات والفاكهة عن أسعار سوق العبور للجملة، نتيجة تكاليف النقل والتداول وهوامش ربح التجار، فضلًا عن اختلاف جودة المنتجات ومناطق البيع.
أسعار الدواجن اليوم الجمعة
هوت أسعار الدواجن اليوم الجمعة 6-11-2026 فى مصر بنحو جنيهين لتتراوح بين 70 و71 جنيهًا للكيلو فى المزرعة، وفق رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية عبد العزيز السيد، ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع لإنتاج بيض المائدة، ودواجن التسمين، وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات علاء فاروق وزير الزراعة.
ويوفر قطاع الدواجن فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، وقفز إنتاج الفراخ البيضاء إلى 1.6 مليار طائر مقارنة بـ1.4 مليار طائر خلال العام الماضى، بنسبة نمو بلغت 14%، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
أسعار الدواجن البيضاء
وتراوحت أسعار الدواجن البيضاء بين 85 و90 جنيهًا للكيلو باختلاف المنطقة، وتسعى وزارة الزراعة إلى تسريع إجراءات فتح أسواق جديدة لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي، في ظل الطفرة التي يشهدها القطاع الداجنى.
أسعار الرومى اليوم
ودارت أسعار الرومى اليوم حول 150 و160 جنيهًا للكيلو فى السوق المحلية، وارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، مقابل 14 بيضة فى العام السابق، فيما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
أسعار البط اليوم
وبدأت أسعار البط اليوم من 130 إلى 140 جنيهًا للكيلو، وحقق قطاع الدواجن فى مصر طفرة استثمارية وإنتاجية غير مسبوقة خلال السنوات الأخيرة، وتجاوز حجم الاستثمارات فى القطاع 200 مليار جنيه، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
أسعار الدواجن منير السقا
وسجلت أسعار الدواجن منير السقا 70 جنيها للدواجن البيضاء، وبلغت الدواجن الساسو 105 جنيهات، ونجحت مصر في رفع الطاقة الإنتاجية من اللقاحات البيطرية المنتجة محليًّا بشكل كبير، لتصل إلى 2.3 مليار جرعة سنويًّا، مقارنةً بـ120 مليون جرعة فقط في السابق، بحسب تصريحات الدكتور علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
أسعار الكتاكيت اليوم
وتراوحت أسعار الكتاكيت اليوم فى السوق المحلية بين 24 و25 جنيهًا، وتمثل صناعة الدواجن إحدى الركائز الأساسية للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني. وتسعى الدولة إلى تقديم الدعم لصغار المُربين وكبار المنتجين، والعمل على فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH).
سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة
أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، استقرار سعر كرتونة البيض اليوم 6/11/2026 للمستهلك فى السوق المحلية عند 110 جنيهات للطبق الأبيض، و115 جنيهًا للطبق الأحمر فى المزرعة، وحقق قطاع الدواجن فى مصر طفرة استثمارية وإنتاجية غير مسبوقة خلال السنوات الأخيرة، وتجاوز حجم الاستثمارات فى القطاع 200 مليار جنيه، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وتعمل وزارة الزراعة على توفير تمويلات مُيسرة للمُربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لدعم شراء مستلزمات الإنتاج من أعلاف وكتاكيت وأدوية ولقاحات بيطرية، إلى جانب تمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم 130 جنيهًا للمستهلك، وارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة مقابل 14 مليار بيضة فى العام السابق، فيما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
وتراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 110 جنيهات للطبق الأبيض، و115 جنيهًا للطبق الأحمر، وتمثل صناعة الدواجن إحدى الركائز الأساسية للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، وتسعى الدولة إلى تقديم الدعم لصغار المُربين وكبار المنتجين، والعمل على فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH).
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم عند 125 جنيهًا، ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع لإنتاج بيض المائدة، ودواجن التسمين، وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات علاء فاروق وزير الزراعة.
ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًّا، وفق تصريحات علاء فاروق وزير الزراعة.
سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك
كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك عند 125 جنيهًا، ويوفر قطاع الدواجن فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 نوفمبر
تباينت أسعار اللحوم البلدية والمجمدة والكبدة اليوم الجمعة 6 نوفمبر 2026، بين المنافذ الحكومية ومحالّ الجزارة والسلاسل التجارية، وفقًا لنوع اللحوم ومصدرها ودرجة تجهيزها، إذ سجل سعر كيلو اللحوم البقري في بعض منافذ وزارة الزراعة نحو 350 جنيهًا، بينما بلغ سعر البرجر الكندوز 360 جنيهًا، والكفتة أو السجق الكندوز 300 جنيه، والمفروم الكندوز 300 جنيه.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
وسجلت أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة نحو 350 جنيهًا للكيلو من اللحوم البقري، و360 جنيهًا للبرجر الكندوز، و300 جنيه للكفتة أو السجق الكندوز، و250 جنيهًا للحواوشي البلدي، فيما بلغ سعر الكبدة الكندوز 350 جنيهًا، والبوفتيك 350 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو الكبدة الجاموسي 350 جنيهًا، وكباب الحلة في المنافذ الثابتة والمتنقلة 360 جنيهًا، وكفتة الأرز 220 جنيهًا، والشيش طاووق 350 جنيهًا، والكفتة السيخ 220 جنيهًا، بينما سجل البرجر البقري والكفتة والسجق نحو 250 جنيهًا للكيلو، واللحوم الجاموسي والجملي 320 جنيهًا.
وفي منافذ جهاز أمان وسلاسل وطنية وسوبر توفير، تراوحت أسعار اللحوم بين 280 و350 جنيهًا وفقًا للصنف، وسجل البرجر نحو 350 جنيهًا، والمكعبات الكندوز 320 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين وكاري أون بين 280 و350 جنيهًا.
كما بلغ سعر كيلو اللحوم الضاني البلدي في بعض المنافذ نحو 370 جنيهًا، واللحوم الجملية 320 جنيهًا.
أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة والسوبر ماركت
وفي محالّ الجزارة والسوبر ماركت، سجل سعر كيلو الإسكالوب والسمانة والفخدة نحو 570 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكفتة البلدي وكفتة داود باشا 370 جنيهًا، والإنتركوت واللحم السن 425 جنيهًا، والموزة البلدية 500 جنيه، والكبدة البقري 500 جنيه.
وبلغ سعر المكعبات بالدسم في الهايبر ماركت نحو 405 جنيهات، والمكعبات الكندوز 450 جنيهًا، وكباب الحلة 500 جنيه، والمفروم بالدسم 400 جنيه، والسجق 350 جنيهًا، والسجق البقري 400 جنيه، والمفروم دون دسم 450 جنيهًا، بينما سجل الفلتو 600 جنيه والبوفتيك 550 جنيهًا.
أسعار اللحوم الجملي والضاني اليوم
وسجل سعر كيلو لحوم الجمال القاعود والمفروم الجملي نحو 440 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكبدة الجملية 700 جنيه، وتراوح سعر السجق الجملي بين 200 و440 جنيهًا، ولحم الماعز بين 380 و520 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو الضاني البلدي نحو 470 جنيهًا، واللحم السن 470 جنيهًا، والكبدة الضاني 750 جنيهًا، فيما سجل الضاني البرقي نحو 550 جنيهًا في بعض محال الجزارة.
أسعار اللحوم الحمراء والمجمدة
وعلى صعيد اللحوم الحمراء المجمدة، سجل سعر الكيلو نحو 330 جنيهًا، والموزة المجمدة 375 جنيهًا، والمفروم المجمد 310 جنيهات، والسجق المستورد 270 جنيهًا، والكبدة المجمدة 210 جنيهات، واللحوم الهندية 320 جنيهًا، والبتلو المستورد 320 جنيهًا.
كما بلغ سعر لحوم الرأس البلدي 220 جنيهًا، والدهن البقري 210 جنيهات للكيلو.
أسعار المواشي واللحوم القائمة
وفيما يتعلق بأسعار الماشية، تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 150 و165 جنيهًا، بينما سجل البقري القائم نحو 185 جنيهًا، واللحوم المذبوحة 340 جنيهًا للكيلو.
وبلغ سعر البقرة الوالدة نحو 80 ألف جنيه، والجاموسة 80 ألف جنيه، فيما سجل الضاني الحي 250 جنيهًا للكيلو، والمذبوح 390 جنيهًا، والجملي 240 جنيهًا.
كما تراوح سعر كيلو اللحوم الحية للماشية الأجنبية، ومنها الأوكرانية والإسبانية والكولومبية، بين 190 و200 جنيه، فيما بدأت أسعار الأغنام الصغيرة من 12 ألف جنيه، والأبقار المتوسطة من 45 ألف جنيه.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
وفيما يلي أبرز أسعار اللحوم المتداولة وفقًا للقائمة السعرية الواردة:
سعر اللحوم الجاموسي في المنافذ الحكومية: 320 جنيهًا للكيلو.
سعر الضاني أو الكندوز في المنافذ المتحركة: 350 جنيهًا.
سعر المفروم البقري في محال الجزارة: يبدأ من 320 جنيهًا.
سعر اللحوم البلدية في محال الجزارة: 400 جنيه في المتوسط.
سعر الكفتة أو السجق أو البرجر البلدي: 250 جنيهًا.
سعر المفروم المستورد: 300 جنيه.
سعر السجق المستورد: 250 جنيهًا.
سعر الكبدة المجمدة: 210 جنيهات.
سعر الكبدة الكندوز: 500 جنيه.
سعر البتلو الجاموسي البلدي: 800 جنيه.
سعر البتلو المجمد: 320 جنيهًا.
سعر المكعبات الكندوز بالدهن: 400 جنيه.
سعر المكعبات دون دهن: 470 جنيهًا.
سعر الموزة المستوردة: 375 جنيهًا.
سعر الكتف الضاني المستورد: 320 جنيهًا.
سعر الضاني البرقي: 540 جنيهًا.
سعر الدهن الجملي أو البقري: 220 جنيهًا.
سعر لحمة الرأس البلدي: 180 جنيهًا.
سعر الكرشة: 80 جنيهًا.
أسعار السمك اليوم الجمعة
حافظت أسعار السمك اليوم الجمعة 6-11-2026 في مصر على استقرارها، وفق تجار أسماك، لـ”جريدة المال”، وتراوحت المكرونة السويسى بين 100 و170 جنيهًا للمستهلك، وتراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهًا، ويسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكى 18 كيلوجرامًا، بينما تصل النسبة العالمية إلى 20 كيلوجرامًا سنويًّا.
أسعار السمك البلطى
وتراوحت أسعار السمك البلطى بين 85 و100 جنيه، بحسب المنطقة. ويُعد الاستزراع السمكي هو المصدر الرئيسي للإنتاج، حيث يسهم بأكثر من 80% إلى 85% من إجمالي الإنتاج السمكي في الدولة (حوالي 1.6 مليون طن)، يليه المصادر الطبيعية: وتضم نهر النيل، والبحر الأبيض المتوسط، والبحر الأحمر، والبحيرات المصرية.
وتحتل مصر المركز الأول أفريقيًّا، والسادس عالميًّا في قطاع الاستزراع السمكي بفضل المشروعات القومية الكبرى مثل بركة غليون في كفر الشيخ، والتي تُعد من أكبر المدن السمكية في الشرق الأوسط وتعتمد على أحدث المعايير العالمية.
وتضم مشاريع الاستزراع مشروع شرق قناة السويس في محافظة الإسماعيلية ويضم آلاف الأحواض ومصانع الأعلاف والتغليف لدعم وتنمية سيناء، ومنطقة الديبة فى بورسعيد وتشمل مزارع سمكية ومفرخات لإنتاج الزريعة والجمبري.
أسعار سمك البورى
ودارت أسعار سمك البورى حول 175 و250 جنيهًا، وتراوح كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، ونجحت مصر فى تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تتراوح بين 92% و93.5% بفضل التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، وبلغ كيلو السبيط 250 جنيهًا، ودار كيلو الثعابين حول 90 و280 جنيهًا.
أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم
وبلغت أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم «الجملة» كالتالى: أسعار البلطى تراوحت بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، وتراوح كيلو السمك البورى بين 100 و240 جنيهًا، ودارت الكابوريا حول 50 و180 جنيهًا، وتراوح كيلو الثعابين بين 100 و700 جنيه.
وكشفت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور أن كيلو الدنيس دار حول 275 و425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهًا، ودار كيلو «سبيط، وكاليمارى، وسابيا» حول 25 و400 جنيه، ودارت المكرونة السويسى حول 75 و145 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة فى مصر
وجاءت أسعار الأسماك المجمدة فى مصر كالتالى: كيلو المكرونة المجمدة تراوح بين 30 و60 جنيهًا، وبدأ الاستزراع السمكي في المياه البحرية عام 2015 بتوجيهات من الرئيس عبد الفتاح السيسي، وذلك للاستفادة من موقع مصر على البحرين الأبيض المتوسط والأحمر وخليجَي العقبة والسويس، فضلًا عن قناة السويس.
أسعار الأسماك فى مصر اليوم
وسجلت أسعار الأسماك فى مصر اليوم كالتالى: أسعار الجمبري تراوحت بين 250 و1000 جنيه، ويسجل إجمالي إنتاج مصر من الأسماك نحو 2.2 مليون طن سنويًّا، من بينها مليون و571 ألف طن من الاستزراع السمكي، ونحو 456 ألف طن من المصايد الطبيعية، وفق تصريحات الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية، التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
