إقتصاد وبورصة
أسعار الخضروات والفاكهة و الدواجن والبيض و اللحوم و السمك اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026
كتب وجدي نعمان
أسعار الخضروات والفاكهة و الدواجن والبيض و اللحوم و السمك اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء
تذبذبت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026 ليبلغ سعر الطماطم ما بين 6.5 جنيها إلى 18 بدلا من 20 جنيها والبصل الأحمر والأصفر 25 جنيها والبطاطس 25 جنيها والكوسة 20 والخيار 8.5 إلى 25 جنيها للكيلو والرمان والعنب 20 إلى 35 جنيها وذلك للمستهلك بأسواق التجزئة مع تماسك السعر بسوق العبور لتجارة الجملة.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور (الجملة)
وأضاف التجار أن سعر الباذنجان البلدي 12 والباذنجان الأبيض 12والباذنجان الملون 12 والباذنجان الرومي 10 جنيهات والجزر 20 والبطاطا 10 جنيهًات، والثوم الأبيض 60 والثوم الأحمر 60 جنيهًا.
وأوضح التجار أن قفص الطماطم بسوق العبور تراوح ما بين 150 جنيها إلى 300 جنيه، والبرنيكة 320 والفلفل الرومي 10 جنيهًات، والليمون 12 جنيهًا، والكوسة 10 جنيهات، والخيار 10 جنيهات والباذنجان 5 جنيهًات والبصل 22 والبطاطس 20 جنيها والثوم 40 جنيها.
أسعار الخضروات الأساسية للمستهلك
أسعار الطماطم للمستهلك: 12 إلى 20 جنيها
أسعار البصل للمستهلك: 20 إلى 30 جنيها
أسعار البطاطس اليوم: 18 إلى 30 جنيها
وقال التجار إن سعر الكابوتشا 15 جنيها ونصف للواحدة، والبروكلي 25 جنيهًا، والكرنب الأحمر 30، والكرنب الأبيض 20 جنيهًا، والملوخية 15 بدلا من 20 جنيهًا للكيلو.
وأوضح التجار أن سعر البقدونس والكسبرة والشبت جنيهان ونصف، والجرجير جنيهان ونصف للحزمة.
وأوضح التجار أن سعر البصل الأصفر 25 جنيها، والبصل الأحمر 25 جنيها ،والفلفل الأحمر والشطة 40 جنيهًا، والفلفل الحامي 20 جنيهًا، الفلفل الرومي 20والفلفل الحلو 30 إلي 50.
أسعار الفاكهة والورقيات اليوم
وكشف التجار أن سعر الليمون تأرجح ما بين 30 جنيها إلي 40 جنيهًا، والملوخية 30 جنيهًا، والبامية 20 إلي 60 جنيها، وورق العنب 160 جنيهًا.
ونوه التجار إلي أن سعر الكنتالوب 30 جنيهًا، للكيلو، والعنب البلدي 25 إلي 35 والعنب البناتي 60 والموز 25 إلي 40 جنيهًا، والموز المستورد 140 جنيها، والتفاح الأخضر 50 إلى 140 جنيه،والبرتقال الصيفي 35 جنيهًا البرتقال أبو صرة 25 جنيها.
وقال التجار أن سعر التفاح الأصفر 80 جنيها والتفاح الأحمر 60 إلى 150 جنيها والتفاح البلدي 70 والتفاح الأخضر 70 إلى 170 جنيها، والكمثرى 60 جنيهًا، الكمثرى المستوردة 235 والكيوي 350 جنيه، والأفوكادو 220 جنيهًا، والخوخ البلدي 80 جنيهًا، والبطيخ 70 إلى 120 جنيهًا للواحدة.
أسعار البصل والموز والبطاطس والطماطم
وذكر التجار أن سعر البرقوق البلدي 40 إلي 80 جنيهًا، والبرقوق المستورد 130 جنيهًا، والمانجو صديقة 70 جنيهًا والمانجو السكري 60 جنيها والمانجو الزبدية 50 جنيها للكيلو، والمانجو العويس 150 جنيها والقشطة البلدي 60 جنيهًا وقشطة عبد الرازق 100 جنيه على الأقل والكاكا 50 جنيها.
ونبه التجار إلي أن سعر المشمش المستورد 150 جنيها، والبلح البرحي 50 إلي 70 جنيهًا، والبلح السيوي 65 جنيهًا والبلح الزغلول 30 جنيها والبلح الرطب بـ40 جنيها والبلح الأمهات 20 جنيها والبلح المجدول 180 جنيها.
أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء
شهدت أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء 10-11-2026 استقرارا لتتراوح بين 73 و74 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، بحسب رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، ويوفر قطاع الدواجن فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، وقفز إنتاج الفراخ البيضاء إلى 1.6 مليار طائر مقارنة بـ1.4 مليار طائر خلال العام الماضى، بنسبة نمو بلغت 14%، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع لإنتاج بيض المائدة، ودواجن التسمين، وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات علاء فاروق وزير الزراعة.
وحقق قطاع الدواجن فى مصر طفرة استثمارية وإنتاجية غير مسبوقة خلال السنوات الأخيرة، وتجاوز حجم الاستثمارات فى القطاع 200 مليار جنيه، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
أسعار الفراخ اليوم في بورصة الدواجن
وتراوحت أسعار الفراخ اليوم فى بورصة الدواجن بين 85 و90 جنيها للكيلو باختلاف المنطقة، وتسعى وزارة الزراعة إلى تسريع إجراءات فتح أسواق جديدة لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي، في ظل الطفرة التي يشهدها القطاع.
أسعار بورصة الدواجن العمومية اليوم
وبلغت أسعار بورصة الدواجن العمومية اليوم 73 جنيها لكيلو الدجاج الأبيض، ودارت أسعار الدواجن البلدى حول 140 و145 جنيها، وسجلت الدواجن الساسو 140 جنيها للمستهلك.
وسجلت أسعار الدواجن الساسو فى بورصة الدواجن العمومية 100 جنيه للكيلو، وبلغت أسعار الأمهات البيضاء 66 جنيهًا فى المزرعة.
أسعار بورصة الدواجن محمد عادل
واستقرت أسعار بورصة الدواجن «محمد عادل» عند 73 جنيها، وتمثل صناعة الدواجن أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، وتسعى الدولة إلى تقديم الدعم لصغار المربين وكبار المنتجين، والعمل على فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH).
وسجلت أسعار الساسو فى بورصة الدواجن «محمد عادل» 100 جنيه للكيلو، وسجل الكتكوت الأبيض 27 جنيها.
أسعار بورصة الدواجن اليوم منير السقا
وبلغت أسعار بورصة الدواجن اليوم «منير السقا» 73 جنيها للدواجن البيضاء، وتعمل وزارة الزراعة على توفير تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لدعم شراء مستلزمات الإنتاج من أعلاف وكتاكيت وأدوية ولقاحات بيطرية، إلى جانب تمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي.
وتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 21 و22 جنيها، وتراوح الكتكوت الساسو بين 17 و18 جنيها، وسجل كيلو الأمهات البيضاء 66 جنيهًا.
سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء
أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، استقرار سعر كرتونة البيض اليوم 10/11/2026 للمستهلك فى السوق المحلية عند 110 جنيهات للطبق الأبيض و115 جنيها للطبق الأحمر فى المزرعة، ويوفر قطاع الدواجن فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وحقق قطاع الدواجن فى مصر طفرة استثمارية وإنتاجية غير مسبوقة خلال السنوات الأخيرة، وتجاوز حجم الاستثمارات فى القطاع 200 مليار جنيه، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم 130 جنيها للمستهلك، وارتفع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة مقابل 14 مليار بيضة فى العام السابق، فيما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفق الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
وتراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 110 جنيهات للطبق الأبيض و115 جنيها للطبق الأحمر، وتمثل صناعة الدواجن أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، وتسعى الدولة إلى تقديم الدعم لصغار المربين وكبار المنتجين، والعمل على فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH).
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 125 جنيها، ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع لإنتاج بيض المائدة، ودواجن التسمين، وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات علاء فاروق وزير الزراعة.
ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًا، وفق تصريحات علاء فاروق وزير الزراعة.
سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك
وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك 125 جنيها، وتعمل وزارة الزراعة على توفير تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لدعم شراء مستلزمات الإنتاج من أعلاف وكتاكيت وأدوية ولقاحات بيطرية، إلى جانب تمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء
تذبذبت أسعار اللحوم الحمراء المجمدة والبلدية اليوم الثلاثاء 10-11-2026 في المنافذ الاستهلاكية ليسجل سعر اللحم الكندوز 350 جنيهًا، والبرجر الكندوز 360 والكفتة والسجق البقري 300 والمفروم البلدي 300 جنيه والحواوشي البقري 250 جنيها والكبدة الكندوز 350 والبوفتيك 350 بالمنافذ التابعة لوزارة وزارة الزراعة.
أسعار اللحوم في المنافذ
وأضاف التجار أن أسعار الكبدة الجاموسي 350 جنيهًا، وكباب الحلة بالمنافذ الثابتة و المتحركة 360 جنيهًا وكفتة الأرز بـ220 جنيها،والشيش طاووق 350 جنيها والكفتة السيخ 220 جنيهًا والبرجر البقري و الكفتة و السجق 250 جنيها واللحوم الجاموسي 320 جنيها واللحوم الجملي 320 جنيها.
وأضاف التجار أن أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لجهاز “آمان”وسلاسل “وطنية” و”سوبر توفير بلغت 280 للمستورد و 350 جنيهًا للبرجر الكندوز،و المكعبات الكندوز 320 جنيها واللحوم بمنافذ وزارة التموين ومنافذ كاري أون 280 إلي 350 جنيهًا، واللحوم الضاني البلدي 370 جنيهًا واللحوم الجملية 320 جنيها.
أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة اليوم
وأوضح التجار أن سعر كيلو الإسكالوب في السوبر ماركت 570 جنيها والسمانة 570 جنيهات،والفخدة 570 والكفتة البلدية و كفتة داود باشا 370 والإنتركوت البقري واللحوم السن 425 والموزة البلدية 500 والكبدة البقري 500 جنيها.
وقال التجار أن سعر المكعبات بالدسم في السوبر ماركت 405 والمكعبات البلدي ب450 جنيهًا، وكباب الحلة 500 جنيه والمفروم بالدسم 400 والسجق 350 جنيها، والسجق البقري 400 جنيها والمفروم بدون دسم 450 جنيها والفلتو 600 والبوفتيك 550 جنيها.
ونوه التجار إلي أن سعر لحوم الجمال”القاعود” و المفروم الجملي 440 جنيها، والكبدة الجملية 700 جنيه، السجق الجملي 200 جنيه إلى 440 جنيها لحم الماعز 380 إلى 520 جنيهًا، والضاني البلدي 470 جنيها ولحم السن 470 جنيها والكبدة الضاني 750 جنيها وسعر الضاني البرقي 550 جنيها.
أسعار اللحوم الحمراء
وأشار التجار إلى أن سعر اللحوم الحمراء المجمدة 330 جنيهًا، ولحوم الموزة المستوردة 375 جنيها والمفروم المستورد 310 جنيهات والسجق المجمد 270 جنيهًا، والكبدة البرازيلي 210 جنيهات واللحوم الهندي المستورد 320 والبتلو المجمدة 320 ولحوم الرأس البلدي 220 جنيها، والدهن البقري 210 جنيهات للكيلو.
وذكر التجار أن سعر كيلو الجاموسي القائم تراوح ما بين 165 إلى 170 جنيهًا، والبقري القائم 200 جنيه، واللحوم المذبوحة 340، والبقرة الوالدة 80 إلى 110 آلاف جنيه والجاموسة 80 ألف جنيه إلى 145 ألف جنيه، والضاني الحي 250 جنيهًا، والمذبوح 390، والجملي 240.
وأشار التجار إلى أن سعر الضاني البرقي 550 جنيهًا للكيلو، والبقري 420 إلى 480 جنيهًا في محلات الجزارة.
أسعار اللحوم البلدية
وأفاد التجار أن سعر كيلو الحية للماشية المستوردة تفاوت ما بين 205 إلى 210 جنيهات للأنواع المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.
وقال التجار إن سعر الغنم الصغيرة تبدأ من 12000 جنيه، والأبقار المتوسطة 45 ألف جنيه علي الأقل.
وفيما يلي قائمة بأسعار اللحوم المتداولة اليوم للكيلو في المنافذ
أسعار اللحوم الجاموسي في المنافذ المتحركة: 320 جنيهًا
أسعار الضاني أو الكندوز بالمنافذ المتنقلة : 350 جنيهًا
أسعار اللحوم المفروم البقري في محلات الجزارة: 320 جنيهًا علي الأقل
أسعار اللحوم البلدية لمحال الجزارة: 400 جنيه للكيلو في المتوسط
أسعار الكفتة أو السجق أو البرجر البلدي: 250 جنيهًا
أسعار المفروم المستورد: 300 جنيه
أسعار السجق البرازيلي :250 جنيهًا للكيلو
أسعار الكبدة المجمدة : 210 جنيهات
أسعار الكبدة الكندوز : 500 جنيه
أسعار البتلو الجاموسي البلدي: 800 جنيه للكيلو
أسعار البتلو المستورد : 320 جنيهًا
أسعار المكعبات الكندوز بالدهن : 420 جنيها
أسعار المكعبات بدون دهن : 470 جنيها
أسعار الموزه المجمدة : 375 جنيها
أسعار الكتف الضاني الإسترالي: 320 جنيهًا
أسعار الضاني البرقي: 550 جنيهًا
أسعار الدهن الجملي أو البقري: 220 جنيها
لحمة الرأس البلدي: 180 جنيهًا
أسعار الكرشة: 80 جنيها
أسعار السمك اليوم الثلاثاء
حافظت أسعار السمك اليوم الثلاثاء 10-11-2026 في مصر على استقرارها وفق تجار أسماك لـ “جريدة المال”، وبدأ الاستزراع السمكي في المياه البحرية عام 2015 بتوجيهات من الرئيس عبد الفتاح السيسي، وذلك للاستفادة من موقع مصر على البحرين الأبيض المتوسط والأحمر وخليجي العقبة والسويس، فضلا عن قناة السويس.
أسعار السمك البلطى
وتراوحت أسعار السمك البلطى بين 85 و100 جنيه _ بحسب المنطقة _ ويعد الاستزراع السمكي هو المصدر الرئيسي للإنتاج، حيث يساهم بأكثر من 80% إلى 85% من إجمالي الإنتاج السمكي في الدولة (حوالي 1.6 مليون طن)، يليه المصادر الطبيعية: وتضم نهر النيل، والبحر الأبيض المتوسط، والبحر الأحمر، والبحيرات المصرية.
وتحتل مصر المركز الأول إفريقياً والسادس عالمياً في قطاع الاستزراع السمكي بفضل المشروعات القومية الكبرى مثل بركة غليون في كفر الشيخ، والتي تُعد من أكبر المدن السمكية في الشرق الأوسط وتعتمد على أحدث المعايير العالمية.
وتضم مشاريع الاستزراع مشروع شرق قناة السويس في محافظة الإسماعيلية ويضم آلاف الأحواض ومصانع الأعلاف والتغليف لدعم وتنمية سيناء، ومنطقة الديبة فى بورسعيد وتشمل مزارع سمكية ومفرخات لإنتاج الزريعة والجمبري.
أسعار سمك البورى
ودارت أسعار سمك البورى حول 175 و250 جنيها، وتراوحت المكرونة السويسى بين 100 و170 جنيها للمستهلك، وتراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيها، ويسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكى 18 كيلو جراما، فيما تصل النسبة العالمية 20 كيلو جراما سنويًا.
