أسعار اللحوم الحمراء اليوم 29 ديسمبر تشهد استقرارا في الأسواق المصرية
أسعار اللحوم الحمراء اليوم 29 ديسمبر تشهد استقرارا في الأسواق المصرية
صفاء مصطفى الكنانة نيوز
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية اليوم 29 ديسمبر حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار التفاوت المحدود بين الأسعار في محلات الجزارة والمنافذ المختلفة، وذلك في ظل توازن واضح بين حجم المعروض ومستويات الطلب من جانب المواطنين.
وأكد عدد من التجار أن السوق لم يشهد أي زيادات جديدة في أسعار اللحوم خلال تعاملات اليوم الأحد 29 ديسمبر، بالتزامن مع استمرار طرح كميات مناسبة من اللحوم البلدية والمستوردة، ما ساهم في تهدئة الأسعار ومنع حدوث قفزات مفاجئة.
أسعار اللحوم البلدية اليوم 29 ديسمبر
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز اليوم في الأسواق ما بين 350 و410 جنيهات للكيلو، بحسب جودة اللحم والمنطقة، بينما استقر سعر كيلو اللحوم البتلو عند مستوى يقترب من 420 جنيهًا للكيلو في أغلب محلات الجزارة.
أما سعر كيلو اللحوم الضأن اليوم 29 ديسمبر فتراوح بين 350 و420 جنيهًا، مع اختلاف السعر وفقًا لعمر الذبيحة وجودة التربية، في حين سجل سعر اللحم الجملي نحو 300 جنيه للكيلو، ويعد من الخيارات الأقل سعرًا مقارنة بباقي الأنواع.
وسجل كيلو اللحم البقري متوسط سعر بلغ نحو 280 جنيهًا، بينما استقر سعر كيلو اللحم المفروم عند حوالي 230 جنيهًا، وسجل السجق البلدي قرابة 225 جنيهًا للكيلو.
كما استقرت أسعار الكبدة عند مستوى 250 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار القطع المميزة مثل وش الفخدة، الموزة، البفتيك، الاستيك وعرق الفلتو بين 295 و350 جنيهًا للكيلو، بحسب درجة الطراوة ونسبة الدهون.
دور المنافذ الحكومية في ضبط السوق اليوم 29 ديسمبر
ساهمت المنافذ الحكومية اليوم 29 ديسمبر في دعم استقرار أسعار اللحوم، من خلال طرح كميات من اللحوم بأسعار أقل من الأسواق الحرة، وهو ما وفر بدائل مناسبة للأسر، وخفف الضغط على محلات الجزارة، خاصة في المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة.
ويرى تجار أن وجود هذه المنافذ يخلق حالة من التوازن في السوق، ويحد من أي محاولات لرفع الأسعار دون مبرر، خصوصًا في الفترات التي يرتفع فيها الطلب.
أسباب الاستقرار الحالي وتوقعات الفترة المقبلة
يرجع متخصصون استقرار أسعار اللحوم الحمراء خلال تعاملات اليوم 29 ديسمبر إلى عدة عوامل، من بينها تحسن نسبي في حجم المعروض، واستمرار جهود دعم وتنمية الثروة الحيوانية، إلى جانب استقرار تكاليف النقل خلال الفترة الأخيرة.
كما تلعب تكلفة الأعلاف دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار، ورغم أنها لا تزال مرتفعة نسبيًا، فإن ثباتها خلال الأسابيع الماضية ساعد على منع حدوث زيادات جديدة في أسعار اللحوم.
وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات مفاجئة على تكلفة الإنتاج أو الاستيراد، مع التأكيد على أهمية الرقابة على الأسواق لحماية المستهلك وضبط الأسعار.
