طريقة عمل كرواسون رول بحشوات مختلفة وصفة سهلة تناسب جميع الأذواق

طريقة عمل كرواسون رول بحشوات مختلفة.. وصفة سهلة تناسب جميع الأذواق

صفاء مصطفى 

يعد كرواسون رول من الوصفات العصرية التي انتشرت مؤخرًا، إذ يجمع بين قرمشة عجينة الكرواسون وحشوات متنوعة، سواء كانت حلوة أو مالحة، ليكون خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء أو الوجبات الخفيفة.

المكونات:

لفة عجينة كرواسون جاهزة.

بيضة مخفوقة.

ملعقة كبيرة حليب.

سمسم أو حبة البركة (اختياري).

طريقة التحضير: يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم تُفرد عجينة الكرواسون وتُوضع الحشوة المفضلة على طرفها، وبعدها تُلف بإحكام على شكل رول. تُرص الرولات في صينية مبطنة بورق الزبدة، ويُدهن الوجه بخليط البيض والحليب، مع إمكانية رش السمسم أو حبة البركة، ثم تُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

أفكار للحشوات: تشمل الحشوات المالحة الدجاج مع الموزاريلا، أو البيبروني، أو السبانخ والجبن، أو التونة، أو اللانشون والجبن. أما الحشوات الحلوة فتتنوع بين النوتيلا والبندق، والشوكولاتة مع الموز، والكريمة مع البسكويت، والجبنة الكريمية مع العسل، أو زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة.

ولأفضل نتيجة، يُنصح بعدم الإكثار من الحشوة، واستخدام عجينة باردة، وتقديم الكرواسون ساخنًا فور خروجه من الفرن مع القهوة أو الشاي أو العصائر.