مطبخ الكنانة مكرونة بصلصة الأفوكادو

كتبت .مريم وجدى 

ونجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

مكرونة بصلصة الأفوكادو 

المقادير :- 

معكرونة قلم- 500 غرام.

أفوكادو – حبّة كاملة 

حبق أخضر (أي ريحان) – ملعقة كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

ليمون حامض معصور – نصف حبّة

ثوم كبير الحجم، مهروس – فصّان

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

كريمة طبخ – نصف كوب 

طريقة التحضير :– 

1- في قدر من الماء المغلي، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، لا تسلقيها كثيراً لأنها سوف تعجّن.

2- صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.

3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الأفوكادو والريحان والملح وعصير الليمون الحامض والثوم وزيت الزيتون وكريمة الطبخ .

4- أخلطي المكونات جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

5- في طاسة ، ضعي المعكرونة المسلوقة.

6- أسكبي فوقها الصلصة المحضّرة، وقلبيها بدون معلقة جيدا الي ان تسخن، ثم اسكبيها بطبق التقديم. 

7- زيّني الطبق بقليل من الريحان وقدّميه بالصحة والهناء.