زبدة فول السوداني بيتي

زبدة فول السوداني بيتي

كتبت/ شمس فتحى 

اعملي زبدة الفول السوداني المحببة لدي الكثير بطريقه بسيطة فهي تحتوي علي فوائد عديدة لكل افراد اسرتك فتحتوي زبدة الفول السوداني على البروتين النباتي، الأملاح المعدنية الفيتامينات مثل ( ب1، ب2، أ )، الزيت نباتي الفوسفور اليود الحديد الصوديوم البوتاسيوم وتمنح زبدة الفول السوداني الشعور بالشبع لفترة طويلة بشكل نسبي، ممّا تخخف من تناولك للأطعمة الدسمة في أثناء النهار إحتوائها على فيتامين أ الذي يعد من مضادات الأكسدة وفيتامين ب 6 الذي يشكل عاملا مهم لتعزيز المناعة في الجسم. نسبة البروتينات والدهون السليمة الصحية المرتفعة في زبدة الفول السوداني تجعل منه مصدر مهم للطاقة لكي يكون الجسم قادر على أن يمارس نشاطه اليومي تحتوي على الألياف المهمة التي تسهل الهضم ووظائف حيوية أخرى حيث أن تناول ملعقتين من زبدة الفول السوداني تحتوين على غرامين من هذه الألياف الهامة رغم إحتواء زبدة الفول السوداني على الدهون المشبعة إلا أن هذا لا يجعلها ضارة كثيرا في حال تم استخدامها باعتدال كما أنها تحتوي أيضاً على الدهون الغير مشبعة الجيّدة الفائدة و التي يتطلبها الجسم غناها بالألياف أيضا يساهم على خفض نسب الكوليسترول المضر في الجسم بالإضافة إلى أن نسب الدهون الأحادية الغير مشبعة الموجودة فيها تقلل وتخفض من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلب زبدة الفول السوداني تمنح الرياضين المساعدة في بناء العضلات تدخل زبدة الفول السوداني في صناعة المستحضرات التجميلية مثل الكريمات والماكياج حيث يمنح الصحة والنعومة والليونة للبشرة ويحول دون التجاعيد وإصابة الجلد بالتعفن بعض الدراسات أشارت إلى تأثير زبدة الفول السوداني في حماية العضلات من السرطانات زبدة الفول السوداني يساهم بنشاط الإنسان الذهني من خلال البروتين الذي يحتوي عليه وفيتامين ب 1 و ب 2 والفوسفور.

المكونات : 

2 كوب فول سوداني مقشر، غير مملح. 

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 

ملعقة كبيرة عسل.

½ ملعقة صغيرة ملح 

الطريقة :

سخني الفرن عند 190 درجة مئوية. 

وزعي الفول السوداني في صينية الفرن وأدخلي الفول الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يكتسب لونًا ذهبيااخرجي الصينية من الفرن واتركي الفول يبرد قليلًا لتكون درجة حرارته متوسطة 

في وعاء محضرة الطعام ضعي الفول السوداني واطحنيه لمدة ثلاث دقائق. 

استمري في طحن الفول السوداني حتى تحصلي على قوام ناعم. 

أضيفي الملح والعسل واطحني لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في طحن الفول السوداني حتى تحصلي على قوام زبدة الفول السوداني. 

احفظي زبدة الفول السوداني في أوعية زجاجية في الثلاجة لحين الاستخدام.