أسعار الأسماك اليوم الاثنين 12 يناير 2026 استقرار نسبي مع تفاوت طفيف بين الأصناف
أسعار الأسماك اليوم الاثنين 12 يناير 2026 استقرار نسبي مع تفاوت طفيف بين الأصناف
صفاء مصطفى الكنانة نيوز
شهدت أسواق الأسماك في مصر اليوم الاثنين استقرارًا نسبيًا في معظم الأسعار، مع تسجيل بعض التغيرات الطفيفة في بعض الأصناف نتيجة وفرة أو ندرة المعروض المحلي وتأثر بعض الأنواع بموسم الصيد وحركة النقل.
أسعار الأسماك البحرية:
بلطي بحري: تراوح سعر الكيلو بين 55 و65 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
قشر بياض (دنيس): سجل الكيلو بين 90 و110 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بين المنتج الطازج والمجمد.
سردين: تراوح بين 35 و45 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والمصدر (بحري أو مزارع).
سبيط: سجل الكيلو 120 إلى 140 جنيهًا، مع ثبات نسبي في الأسواق.
جمبري: تراوح بين 250 و350 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والدرجة.
سلمون مستورد: استقر عند 550 إلى 600 جنيه للكيلو، وهو أغلى الأنواع المستوردة.
بلطى بحيرة نيلية: تراوح بين 45 و55 جنيهًا للكيلو، مع وفرة في الإنتاج المحلي.
أسعار الأسماك النيلية:
كرمب (قاروص نيل): تراوح بين 70 و85 جنيهًا للكيلو، مع ثبات نسبي في الأسعار منذ أيام.
موسى (ناشيونال): سجل الكيلو 65 إلى 75 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
بوري: تراوح بين 40 و50 جنيهًا للكيلو، مع وفرة المعروض المحلي من بحيرات الدلتا والصعيد.
فرخ بساريا (أسماك صغيرة للطبخ): استقرت عند 35 إلى 40 جنيهًا للكيلو.
وأوضح تجار أسواق الأسماك أن الاستقرار النسبي في الأسعار يعود إلى وفرة المعروض المحلي ومرونة حركة النقل من المحافظات المنتجة، مع متابعة دقيقة لتقلبات الطقس، حيث يؤثر انخفاض درجات الحرارة مؤخرًا على جودة الأسماك الطازجة، خصوصًا الأنواع البحرية الحساسة.
وأضاف التجار أن بعض الأنواع المستوردة مثل السلمون والجمبري الكبير شهدت ارتفاعًا طفيفًا بنسبة 2 إلى 3% بسبب زيادة تكاليف النقل والجمارك، فيما استقرت أسعار الأنواع المحلية نتيجة وفرة الإنتاج المحلي من البحيرات والنيل.
وأكد خبراء التسويق الغذائي أن الطلب على الأسماك الطازجة يشهد زيادة تدريجية في بعض المدن الكبرى مثل القاهرة والإسكندرية، خاصة مع تزايد الوعي الغذائي لدى المستهلكين باختيار البروتين البحري الصحي، ما يدفع بعض التجار إلى زيادة المخزون لتلبية احتياجات المستهلكين مع مراقبة الأسعار لتجنب أي ارتفاعات مفاجئة.
كما نصح الخبراء المستهلكين بـ شراء الأسماك من أماكن موثوقة، والتأكد من طازجيتها وجودتها قبل الشراء، مع الالتزام بشروط التخزين الصحيحة في المنزل للحفاظ على سلامة المنتج وجودته.
