مطبخ الكنانة صدور دجاج مشوية بالتوابل

بقلم .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانة وطريقة عمل

صدور دجاج مشوية بالتوابل

المقادير

4 صدور دجاج – 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة – كمون – 1/2 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة – 1/2 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة – 1/2 معلقة صغيرة ملح – 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون – 2 معلقة كبيرة زيت 

الطريقة

سخني الجريل أو الشواية على حرارة متوسطة وقلبي كل التوابل مع زيت كويس وافركي صدور الدجاج بالخليط من كل ناحية واشوي كل جنب 4 – 6 دقايق لحد ما يتحمر ويستوي وسيبيه يرتاح 5 دقايق بعد الشوي علشان يحتفظ بالعصارة وقدميه مع خضار سوتيه