كتب وجدي نعمان

أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم و الدواجن والسمك اليوم الجمعة 21-8-2026

أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة

صعدت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 21-8-2026 لتتراوح أسعار الطماطم بين 6.5 و15 جنيهًا، والفلفل الرومي أو الحامي 20 جنيهًا والبطاطس 20 إلى 25، والكوسة 15 إلى 30 جنيهًا، والخيار 20 جنيهًا، والبصل 16 جنيهًا، والباذنجان 10 جنيهات، والعنب 35، والبرقوق 40 جنيهًا.

أسعار الخضراوات في سوق العبور

وأضاف التجار أن سعر الباذنجان الملون أو الباذنجان العروس 10 جنيهات، والخيار والجزر 20، والقلقاس 25 جنيهًا للكيلو، والبطاطا 15 جنيهًا، والثوم الأبيض والأحمر 40 إلى 50 جنيهًا.

وأشار التجار إلى أن عداية الطماطم بسوق العبور تراوح بين 100 و200 جنيه، والبرنيكة 250، والفلفل 15 جنيهًا، والليمون 30 جنيهًا، والكوسة 10 جنيهات، والخيار 10 جنيهات، والباذنجان 10 جنيهًات.

أسعار الخضراوات

وأفاد التجار بأن سعر الكابوتشا 5 جنيهات ونصف للواحدة، والبروكلي 25 جنيهًا، والكرنب الأحمر 30، والكرنب الأبيض 20 جنيهًا، والملوخية 30 جنيهًا للكيلو.

وأكد التجار أن سعر البقدونس والكسبرة والشبت جنيهان ونصف، والجرجير جنيهان ونصف للحزمة.

ونوه التجار بأن سعر البصل المتوسط الجودة 15 جنيهًا، والبصل الأحمر 15 جنيهًا، والفلفل الأحمر والشطة 25 جنيهًا، والفلفل الحامي 30 جنيهًا، والفلفل الحلو 30 إلى 60.

أسعار الخضراوات اليوم

وأوضح التجار أن سعر الليمون تراوح بين 40 و80 جنيهًا، والملوخية 25 جنيهًا، والبامية 50 جنيهًا، وورق العنب 100 جنيه.

وكشف التجار أن سعر الكنتالوب 25 جنيهًا للكيلو، والشمام 10 إلى 25 جنيهًا، والعنب الأسود المحلي 50، والعنب البلدي الأحمر والأخضر 50 جنيهًا، والموز البلدي 40 جنيهًا، والموز المستورد 140 جنيهًا، والتفاح الأخضر 50 إلى 140 جنيهًا، والبرتقال أبو سرة، والصيفي 20 جنيهًا.

وأضاف التجار أن سعر التفاح الأصفر 100 جنيه، والتفاح الأحمر المستورد 80 إلى 110 جنيهات، والتفاح البلدي 70 بدلًا من 60 جنيهًا، والكمثرى 100 جنيه، الكمثرى المستوردة 250، والكيوي 240 جنيهًا، والأفوكادو 180 جنيهًا، والخوخ البلدي 80 جنيهًا، والبطيخ 20 إلى 75 جنيهًا.

أسعار الخضراوات والفاكهة

وألمح التجار إلي أن سعر البرقوق البلدي 50 جنيهًا، والبرقوق المستورد 130 جنيهًا، والمانجو صديقة 80 جنيهًا، والمانجو السكري 70 جنيهًا، والمانجو الزبدية 60 جنيهًا للكيلو، والقشطة البلدي 200 جنيه.

وذكر التجار أن سعر المشمش المستورد 150 جنيهًا، والبلح البرحي 70 جنيهًا، والبلح السيوي 65 جنيهًا.

أسعار اللحوم الحمراء البلدية اليوم الجمعة

واصلت أسعار اللحوم الحمراء البلدية والحية تفاوتها اليوم الجمعة 21-8-2026 لتتأرجح أسعار القطعيات بين 320 إلي 360 جنيهًا للحم البقري، والبرجر 370، والكفتة والسجق 290، والمفروم 300 جنيه، والحواوشي 180 جنيهًا، والكبدة 360، والبوفتيك البلدي 370، بمنافذ وزارة الزراعة.

أسعار اللحوم

وكشف التجار أن أسعار الكبدة الجمسي 370 جنيهًا، وكباب الحلة بالمنافذ المتنقلة 350 جنيهًا، وكفتة الأرز بـ200 جنيه، والكفتة السيخ 220 جنيهًا، واللحم الجاموسي 320 جنيهًا.

وأكد التجار أن أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لجهاز “أمان”وسلاسل “وطنية” و”سوبر توفير” بلغت 280 جنيهًا للمفروم، واللحوم “المكعبات” 260 جنيهًا وبمنافذ وزارة التموين بلغت اللحوم 330 جنيهًا، واللحوم الضاني 350 جنيهًا، واللحم الجملي 320 جنيهًا.

أسعار اللحوم اليوم

وأفاد التجار بأن سعر كيلو الإسكالوب في السوبرماركت 495 جنيهًا، والسمانة البلدية 495 جنيهات،والفخدة البلدي 495، والكفتة وكفتة داود باشا 350، والإنتركوت البقري 495 والمكعبات بالدسم 400 والمكعبات المميزة 500 جنيه، وكباب الحلة 500 جنيه، والمفروم بالدسم 400، والمفروم دون دسم 450 جنيهًا.

وكشف التجار أن سعر لحوم الجمال”الصغيرة” والمفروم الكندوز 420 جنيهًا، والكبدة الجملي 500 جنيه، ولحوم الماعز 480 جنيهًا، والضاني البلدي 460 جنيهًا، ولحوم السن 500 جنيه، ولحوم الكندوز 420 إلى 460 جنيهًا، حسب نسبة الدهن.

أسعار اللحوم الحمراء

وأكد التجار أن سعر اللحوم المجمدة 300 جنيه، ولحوم الموزة المستوردة 365 جنيهًا والمفروم البلدي 290، والسجق المخصوص 230 جنيهًا، والكبدة المجمدة 200 جنيه، واللحوم الجاموسي الهندي 300، والبتلو النيوزيلندي 300، ولحوم الرأس البلدي 220 جنيهًا، والدهن البقري 210 جنيهات للكيلو.

وقال التجار إن سعر كيلو الجاموسي الحي تراوح بين 150 و170 جنيهًا، واللحوم المستوردة الحية 200والبقري الحي 180 إلى 205 جنيهات، واللحوم المذبوحة 340، والبقرة الوالدة 80 ألف جنيه، والجاموسة 80 ألف جنيه، والضاني الحي 250 جنيهًا، والمذبوح 390، والجملي 240.

وأفاد التجار بأن سعر الضاني البرقي 540 جنيهًا للكيلو، والبقري 450 إلى 480 جنيهًا، والضاني البلدي 460 جنيهًا في محال الجزارة.

أسعار اللحوم البلدية

وأشار التجار إلى أن سعر كيلو الحية للماشية المستوردة تأرجح بين 200 و205 جنيهات للأنواع المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.

وذكر التجار أن سعر البقرة الوالدة يبدأ من 75 ألف جنيه، والجاموسة 85 ألف جنيه، والغنم الصغيرة تبدأ من 12000 جنيه، والأبقار المتوسطة 40 ألف جنيه علي الأقل.

وفيما يلي قائمة بأسعار اللحوم المتداولة اليوم للكيلو في المنافذ

أسعار اللحوم الجاموسي في المنافذ البلدية: 320 جنيهًا

أسعار الضاني أو الكندوز بالمنافذ: 370 جنيهًا

أسعار اللحوم المفروم البلدي في محال الجزارة: 300 جنيه على الأقل

أسعار اللحوم البلدية بمحلات الجزارة: 480 جنيهًا للكيلو في المتوسط

أسعار الكفتة و السجق أو البرجر: 250 جنيهًا

أسعار المفروم الكندوز: 300 جنيه

أسعار السجق المستورد: 250 جنيهًا للكيلو

أسعار الكبدة المستوردة: 200 جنيه

أسعار الكبدة البقري البلدي: 500 جنيه

أسعار البتلو البلدي: 800 جنيه للكيلو

أسعار البتلو المستورد: 300 جنيه

أسعار المكعبات البلدية: 420 جنيهًا

أسعار المكعبات دون دسم: 480 جنيهًا

أسعار الكتف الضاني المستورد: 300 جنيه

أسعار الضاني البرقي: 540 جنيهًا

أسعار الدهن الجملي و البقري: 150 إلى 200 جنيه

لحمة الرأس: 200 جنيه.

 أسعار الدواجن اليوم الجمعة

شهدت أسعار الفراخ اليوم الجمعة 21 أغسطس 2026 انخفاضًا في عدد من الأنواع، وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن وبيانات البوابة الحكومية لأسعار السلع، بالتزامن مع استمرار حركة البيع والشراء داخل المزارع والأسواق والمحال التجارية.

وتأتي تحركات الأسعار وسط متابعة مستمرة لمستويات الدواجن البيضاء والبلدي، بالإضافة إلى أسعار أجزاء الدجاج والفراخ الكاملة، التي تختلف من منطقة إلى أخرى وفق تكاليف النقل والذبح والتجهيز وهوامش التجار.

أسعار الفراخ الكاملة اليوم

كما سجلت أسعار الفراخ الكاملة مستويات متفاوتة وفق الوزن، وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:

318 جنيهًا سعر دجاجة كاملة وزن 1.5 كيلو.
205 إلى 265 جنيهًا سعر الفرخة الكاملة وزن 1100 إلى 1200 جرام.
288 جنيهًا سعر دجاجة كاملة وزن 1200 إلى 1300 جرام.
200 جنيه سعر صدور دجاج بالعظم وزن كيلو.
300 جنيه سعر الدجاج البلدي الكامل الطازج.

انخفاض أسعار الفراخ اليوم

ويأتي انخفاض أسعار الفراخ اليوم ليمنح المستهلكين تحركًا محدودًا في تكلفة شراء الدواجن، خاصة مع تراجع متوسط سعر البيضاء والبلدي مقارنة بالتحديثات السابقة.

وتظل أسعار الدواجن قابلة للتغير على مدار اليوم، وفق حركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف، فضلًا عن اختلاف الأسعار بين المزرعة والأسواق والمحال التجارية والسلاسل الكبرى.

سعر الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم

سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 75 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد مقارنة بالسعر السابق.

وتراوحت أسعار كيلو الفراخ البيضاء داخل المحال التجارية بين 64 و120 جنيهًا، بحسب المنطقة ومكان البيع ومستوى التجهيز.

سعر الفراخ البلدي اليوم

سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك 111 جنيهًا، متراجعًا بنحو 5 جنيهات عن السعر السابق.

وتراوحت أسعار الفراخ البلدي للمستهلك بين 72 و150 جنيهًا للكيلو، وفق المنطقة وجودة الذبح والتجهيز.

أسعار الدواجن في بورصة الدواجن

وعلى مستوى المزرعة، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بين 58 و59 جنيهًا.

بينما تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة بين 90 و91 جنيهًا.

ويعكس الفارق بين أسعار المزرعة وأسعار البيع للمستهلك تكاليف النقل والتجهيز والذبح والتداول، إلى جانب هامش الربح لدى حلقات التوزيع والبيع.

أسعار أجزاء الدجاج اليوم

وجاءت أسعار بعض مشتقات وأجزاء الدواجن الطازجة في المحال والسلاسل التجارية على النحو التالي:

250 جنيهًا سعر كيلو صدور الدجاج البانيه.
205 جنيهات سعر صدور الدجاج بالعظام وزن كيلو.
184 جنيهًا سعر كيلو دبابيس الدجاج.
250 جنيهًا سعر كيلو أوراك الدجاج المخلية.
165 جنيهًا سعر كيلو أوراك الدجاج المتبلة.
340 جنيهًا سعر كيلو الفراخ الشيش المتبلة.
343 جنيهًا سعر كيلو شيش طاووق.

أسعار الفراخ الكاملة اليوم

كما سجلت أسعار الفراخ الكاملة مستويات متفاوتة وفق الوزن، وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:

318 جنيهًا سعر دجاجة كاملة وزن 1.5 كيلو.
205 إلى 265 جنيهًا سعر الفرخة الكاملة وزن 1100 إلى 1200 جرام.
288 جنيهًا سعر دجاجة كاملة وزن 1200 إلى 1300 جرام.
200 جنيه سعر صدور دجاج بالعظم وزن كيلو.
300 جنيه سعر الدجاج البلدي الكامل الطازج.

انخفاض أسعار الفراخ اليوم

ويأتي انخفاض أسعار الفراخ اليوم ليمنح المستهلكين تحركًا محدودًا في تكلفة شراء الدواجن، خاصة مع تراجع متوسط سعر البيضاء والبلدي مقارنة بالتحديثات السابقة.

وتظل أسعار الدواجن قابلة للتغير على مدار اليوم، وفق حركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف، فضلًا عن اختلاف الأسعار بين المزرعة والأسواق والمحال التجارية والسلاسل الكبرى.

أسعار السمك اليوم الجمعة

استقرت أسعار السمك اليوم الجمعة 21-8-2026 في مصر، بحسب تجار أسماك، لـ”جريدة المال”، وتراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهًا، ويصل إنتاج البحيرات من الأسماك إلى 183 ألف طن، وتراوح كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا.

أسعار السمك البلطى

وتراوحت أسعار السمك البلطى بين 85 و100 جنيه، بحسب المنطقة. وتعتمد محاور تنمية الثروة السمكية على تنمية وتطوير البحيرات، التى تضم المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، وتراوحت المكرونة السويسى بين 100 و170 جنيهًا للمستهلك.

أسعار سمك البورى

ودارت أسعار سمك البورى حول 175 و250 جنيهًا، وتستحوذ المزارع السمكية على نصيب الأسد من الإنـتاج السمكى فى مصر بنسبة 79.7%، يليها البحيرات بنـسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن.

ثم جاء الإنـتـاج بالميــاه البحـريـة بنسبة 4.9% فالمياه العـذبة بنـسبة 3.8%، نهاية بحقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالى الإنتاج، وفق بيان صادر عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم

وبلغت أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم «الجملة» كالتالى: أسعار البلطى تراوحت بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، وتراوح كيلو السمك البورى بين 100 و240 جنيهًا، ودارت الكابوريا حول 50 و180 جنيهًا، وتراوح كيلو الثعابين بين 100 و700 جنيه.

وكشفت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور، أن كيلو الدنيس دار حول 275 و425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهًا، ودار كيلو «سبيط، وكاليمارى، وسابيا» حول 25 و400 جنيه، ودارت المكرونة السويسى حول 75 و145 جنيهًا.

أسعار الأسماك المجمدة فى مصر

وجاءت أسعار الأسماك المجمدة فى مصر كالتالى: كيلو المكرونة المجمدة تراوح بين 30 و60 جنيهًا، ونجحت مصر حاليًّا فى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، وبلغ كيلو السبيط 250 جنيهًا، ودار كيلو الثعابين حول 90 و280 جنيهًا.

ويسجل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية 400 ألف طن (البحيرات- والبحرين والنيل)، وتنتج مصر 2 مليون طن سنويًّا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.

أسعار الأسماك فى مصر اليوم

وسجلت أسعار الأسماك فى مصر اليوم كالتالى: أسعار الجمبري تراوحت بين 250 و1000 جنيه، وتسعى مصر لزيادة معدلات التصدير، ويسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكى 18 كيلوجرامًا، فيما تصل النسبة العالمية 20 كيلوجرامًا سنويًّا.