كتب وجدي نعمان

أسعار الدواجن والبيض واللحوم و الأسماك اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026

 أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء

استقرت أسعار الدواجن والبيض الثلاثاء بالبورصة والأسواق ، بينما انخفضت الدواجن الساسو “الحمراء”، والتى شهدت صعود تدريجى ليصل سعر الكيلو  لـ 90 جنيهًا بالمزرعة، إلا أنها عاودت الانخفاض مرة أخرى ووصل سعرها لـ 87 جنيهًا  بينما حافظت الدواجن البيضاء على انخفاضها .

أسعار الدواجن اليوم

وعاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الصعود حيث وصل سعر الكيلو لـ  58 جنيها بالمزرعة بعدما وصل إلى  61 جنيها أمس،وتصل  للمستهلك بسعر 72جنيها، كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالى 48 جنيها للكيلو  وتصل للمستهلك بسعر 60جنيها.

كما سجلت سعر الكيلو من الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء”  87 جنيه بعدما كان سعرها 90 جنيهات  وتصل للمستهلك 100 جنيهًا.

كذلك وصلت  سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 105 جنيهًا وتصل للمستهلك بسعر  120جنيهًا.

سعر كيلو البانيه

كما انخفض سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم لـيتراوح بين 170و 190جنيه في بعض المحلات أى انخفض مايقرب من 40 جنيهًا.

سعر الأوراك من 70لـ 90  جنيهًا.

وكيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و 80 جنيها.

سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.

أسعار البيض

وتصل سعر كرتونة البيض الأحمر لـ 85جملة لتصل للمستهلك بسعر 110جنيهًا بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 140 جنيها.

كما استقرت  سعر كرتونة البيض الأبيض 85 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بنحو 105جنيهًا.

كما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي 100جنيها جملة وللمستهلك بنحو 110 جنيها.

وطالب الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتدخل العاجل لسحب جانب من فائض الإنتاج وتخزينه في الثلاجات التابعة للمنظومة، بما يسهم في امتصاص المعروض وتحقيق التوازن داخل السوق، ويحد من تراجع الأسعار إلى مستويات تهدد قدرة المربين والمنتجين على الاستمرار.

وأوضح الزيني خلال تصريحات ل “صدي البلد” أن وضع آلية منظمة لسحب الفائض وتخزينه يمثل أحد الحلول العملية للتعامل مع الأزمة الحالية، خاصة أن الدواجن والبيض من السلع التي يمكن تخزينها وفقًا للضوابط والإجراءات المعمول بها، وإعادة طرحها في الأسواق عند الحاجة.

وأعلن نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن تأييده لمقترح طرح الدواجن والبيض ضمن منظومة الدعم العيني على بطاقات التموين، مشيرًا إلى أن هذه الآلية سبق تطبيقها ويمكن إعادة الاستفادة منها في مواجهة تداعيات زيادة المعروض خلال الفترة الحالية.

وأكد أن طرح الدواجن والبيض عبر المنظومة التموينية يحقق هدفين متوازيين، أولهما توفير مصدر مهم للبروتين الحيواني للمواطنين بأسعار مناسبة، والثاني سحب جزء من المعروض من الأسواق، بما يساهم في تخفيف الضغوط السعرية وحماية المنتجين من استمرار الخسائر.

وحول إمكانية الاعتماد على التصدير كحل للتخلص من فائض الإنتاج، أكد الزيني أن التوسع في التصدير يمثل هدفًا استراتيجيًا مهمًا لصناعة الدواجن المصرية، لكنه لا يمكن أن يكون حلًا فوريًا للأزمة الحالية.

أسعار اللحوم والكفتة والكبدة اليوم الثلاثاء

تأرجحت أسعار اللحوم الطازجة والمبردة والكفتة اليوم الثلاثاء 25-8-2026 لتتراوح أسعار المكعبات ما بين 320 إلي 360 جنيهًا للحم البقري، والبرجر 370 والكفتة والسجق 290 والمفروم 300 جنيه والحواوشي 180 جنيها والكبدة 360 والبوفتيك البلدي 370 بمنافذ وزارة الزراعة.

أسعار اللحوم

وكشف التجار أن أسعار الكبدة الجاموسي 370 جنيهًا، وكباب الحلة بالمنافذ المتنقلة 350 جنيهًا، وكفتة الأرز بـ200 جنيها، والكفتة السيخ 220 جنيهًا واللحم الجاموسي 320 جنيها.

وأشار التجار إلي أن أسعار اللحوم في المنافذ التابعة لجهاز “آمان”وسلاسل “وطنية” و”سوبر توفير” بلغت 280 جنيهًا للمفروم ،واللحوم “المكعبات” 260 جنيها وبمنافذ وزارة التموين بلغت اللحوم 330 جنيهًا، واللحوم الضاني 350 جنيهًا واللحم الجملي 320 جنيها.

أسعار اللحوم اليوم

وأضاف التجار أن سعر كيلو الإسكالوب في الهايبر ماركت 495 جنيها والسمانة البلدية 495 جنيهات،والفخدة البلدي 495 والكفتة و كفتة داود باشا 350 والإنتركوت البقري 495 والمكعبات بالدسم 400 والمكعبات المميزة بـ500 جنيهًا، وكباب الحلة 500 جنيهًا والمفروم بالدسم 400 والمفروم بدون دسم 450 جنيها.

وكشف التجار أن سعر لحوم الجمال”القاعود” و المفروم الكندوز 420 جنيه، والكبدة الجملية 500 جنيه، ولحوم الماعز 480 جنيهًا، والضاني البلدي 460 جنيها ولحوم السن 500 جنيه ولحوم الكندوز 420 إلى 460 جنيها حسب نسبة الدهن.

أسعار اللحوم الحمراء

وأشار التجار إلي أن سعر اللحوم البرازيلي 300 جنيهًا، ولحوم الموزة المجمدة 365 جنيها والمفروم البلدي 290 ،والسجق المخصوص 230 جنيهًا، والكبدة المستوردة 200 جنيها واللحوم الجاموسي الهندي 300 والبتلو النيوزيلندي 300 ولحوم الرأس البلدي 220 جنيها، والدهن البقري 210 جنيهات للكيلو.

وذكر التجار أن سعر كيلو الجاموسي القاءم تراوح ما بين 150 و170 جنيهًا، واللحوم المستوردة الحية 200والبقري الحي 180 إلي 205 جنيهات، واللحوم المذبوحة 340، والبقرة الوالدة 80 ألف جنيه والجاموسة 80 ألف جنيه، والضاني الحي 250 جنيهًا، والمذبوح 390، والجملي 240.

وأفاد التجار أن سعر الضاني البرقي 540 جنيهًا للكيلو، والبقري 450 إلى 480 جنيهًا والضاني البلدي 460 جنيها في محال الجزارة.

أسعار اللحوم البلدية

وألمح التجار إلي أن سعر كيلو الحية للماشية الأجنبية تأرجحت ما بين 200 و205 جنيه للأنواع المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.

وذكر التجار أن سعر البقرة الوالدة يبدأ من 75 ألف جنيه، والجاموسة 85 ألف جنيه، والغنم الصغيرة تبدأ من 12000 جنيه، والأبقار المتوسطة 40 ألف جنيه علي الأقل.

وفيما يلي قائمة بأسعار اللحوم المتداولة اليوم للكيلو في المنافذ

أسعار اللحوم الجاموسي في المنافذ الاستهلاكية : 320 جنيهًا

أسعار الضاني أو الكندوز بالمنافذ: 370 جنيهًا

أسعار اللحوم المفروم البلدي في محلات الجزارة: 300 جنيه على الأقل

أسعار اللحوم البلدية بمحال الجزارة: 480 جنيها للكيلو في المتوسط

أسعار الكفتة و السجق أو البرجر : 250 جنيهًا

أسعار المفروم البقري: 300 جنيه

أسعار السجق المجمد: 250 جنيهًا للكيلو

أسعار الكبدة المجمدة: 200 جنيه

 

أسعار الكبدة البقري البلدي: 500 جنيه

أسعار البتلو البلدي : 800 جنيه للكيلو

أسعار البتلو المستورد: 300 جنيه

أسعار المكعبات البلدية : 420 جنيهًا

أسعار المكعبات بدون دسم: 480 جنيها

أسعار الكتف الضاني المستورد: 300 جنيه

أسعار الضاني البرقي: 540 جنيهًا

أسعار الدهن الجملي والبقري: 150 إلى 200 جنيه

لحمة الرأس: 200 جنيه

أسعار الأسماك البلطي والبوري في سوق العبور اليوم الثلاثاء

شهدت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026، تراجعًا لعدد من الأصناف داخل سوق العبور، من بينها البلطي وقشر البياض والبوري، بينما استقرت أسعار بعض الأنواع أخرى، وفقًا لآخر تحديثات الموقع الرسمي لسوق العبور.

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

وجاءت أسعار الأسماك الطازجة والمجمدة اليوم الثلاثاء، بحسب الموقع الرسمي لسوق العبور، على النحو التالي:

أسعار أبرز أنواع الأسماك اليوم

سعر كيلو السمك البلطي: يتراوح بين 68 و72 جنيهًا، بتراجع 4 جنيهات عن أمس.

سعر كيلو المكرونة السويسي: يتراوح بين 130 و230 جنيهًا.

سعر كيلو السبيط والكاليماري: يتراوح بين 250 و450 جنيهًا.

سعر كيلو الكابوريا: يتراوح بين 50 و230 جنيهًا.

سعر كيلو الجمبري الصغير: يتراوح بين 200 و400 جنيه.

سعر كيلو قشر بياض: يتراوح بين 200 و320 جنيهًا، بتراجع 10 جنيهات.

سعر كيلو سمك موسى: يتراوح بين 250 و450 جنيهًا.

سعر كيلو البربون: يتراوح بين 170 و210 جنيهات.

سعر كيلو البوري: يتراوح بين 150 و200 جنيهًا، بتراجع 20 جنيهًا.

سعر كيلو الوقار: يتراوح بين 150 و350 جنيهًا.

سعر كيلو الدنيس: يتراوح بين 275 و 525 جنيهًا.

أسعار الأسماك المجمدة اليوم في سوق العبور

سعر كيلو البربون المجمد: يتراوح بين 30 و60 جنيهًا.

سعر كيلو الجمبري المجمد: يتراوح بين 175 و525 جنيهًا.

سعر كيلو الماكريل المجمد: يتراوح بين 150 و250 جنيهًا.

سعر كيلو السردين: يتراوح بين 30 و130 جنيهًا.