سلطة البطيخ بجبن الحلوم. وصفة صيفية منعشة وسهلة التحضير

سلطة البطيخ بجبن الحلوم. وصفة صيفية منعشة وسهلة التحضير

مطبخ الكنانة 

صفاء مصطفى 

تعد سلطة البطيخ بجبن الحلوم من الوصفات الصيفية الخفيفة التي تجمع بين المذاق المنعش والقيمة الغذائية، إذ يمتاز البطيخ بقلة سعراته الحرارية واحتوائه على نسبة عالية من الماء، بينما يمد جبن الحلوم الجسم بالكالسيوم والبروتين.

المكونات:

كوبان من البطيخ المقطع إلى مكعبات.

نصف كوب من جبن الحلوم المقطع إلى مكعبات.

ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير: ضعي مكعبات البطيخ في وعاء التقديم، ثم أضيفي جبن الحلوم والنعناع. اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون فوق المكونات، ثم قلبيها برفق حتى تمتزج النكهات. قدمي السلطة باردة للحصول على مذاق منعش، خاصة في أيام الصيف الحارة.

تتميز هذه السلطة بسهولة إعدادها في نحو 20 دقيقة، وتكفي لأربعة أشخاص، كما تعد خيارًا مناسبًا إلى جانب الأطباق المشوية أو كوجبة خفيفة وصحية.