شوربة الجزر بالكريمة وصفة شتوية دافئة وسريعة التحضير في دقائق

شوربة الجزر بالكريمة وصفة شتوية دافئة وسريعة التحضير في دقائق

صفاء مصطفى الكنانة نيوز 

تُعد شوربة الجزر بالكريمة من أفضل الأطباق الشتوية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فهي تمد الجسم بالدفء والطاقة في الأجواء الباردة، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة عشاء خفيفة أو مقبلات دافئة.

 

 

—

 

🥕 مكونات شوربة الجزر بالكريمة

 

نصف كيلو جزر مقشر ومقطع شرائح

 

بصلة متوسطة مفرومة

 

ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون

 

2 كوب مرق دجاج أو خضار

 

نصف كوب كريمة طهي

 

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 

رشة جوزة الطيب (اختياري)

 

فص ثوم مفروم (اختياري)طريقة التحضير خطوة بخطوة

 

1. في قدر على نار متوسطة، تُذاب الزبدة ويُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

 

 

2. يُضاف الثوم (إن وجد) ويُقلب سريعًا دون تحمير.

 

 

3. يُضاف الجزر ويُقلب لمدة 3–4 دقائق حتى يتشرب النكهة.

 

 

4. يُسكب المرق ويُترك الخليط حتى يغلي، ثم تُخفف النار ويُطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الجزر تمامًا.

 

 

5. يُرفع الخليط من على النار ويُضرب بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعم القوام.

 

 

6. يُعاد القدر إلى النار، وتُضاف الكريمة مع الملح والفلفل وجوزة الطيب، ويُقلب جيدًا لمدة دقيقتين دون غليان قوي.

 

 نصائح لنجاح الوصفة

 

يمكن إضافة قطعة بطاطس صغيرة مع الجزر للحصول على قوام أكثر كثافة.

 

يفضل استخدام كريمة الطهي وليس الكريمة المخفوقة.

 

للتقديم الصحي، يمكن استبدال الكريمة بحليب جوز الهند أو الحليب قليل الدسم.

 اقتراحات التقديم

 

تقدم شوربة الجزر بالكريمة ساخنة مع

 

خبز محمص

 

رشة بقدونس أو كريمة على الوجه

 

قطرات من زيت الزيتون لإضافة نكهة مميزة

 

 لماذا شوربة الجزر؟

لأنها غنية بفيتامين A، تعزز المناعة، وتحافظ على صحة البشرة والعين، إلى جانب كونها خفيفة وسهلة الهضم.