مطبخ الكنانة الفطير المشلتت

بقلم .مريم وجدى

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل

 الفطير المشلتت

مقادير الفطير المشلتت بالقشطة

3 كوب دقيق

رشة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ماء للعجن

قشطة

سمنه للفرد

طريقة عمل الفطير المشلتت بالقشطة

* في بولة كبيرة اخلطي الدقيق والملح والسكر ثم يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة وتترك العجينة لترتاح.

* افردي العجينة وادهنيها بالقشطة والسمنة وبين الطبقات تدهن سمن وتطبق ثم تترك حتى ترتاح مرة أخرى.

* تفرد العجينة وتدهن الوجه بالقشطة والسمنة وتوضع فى صينية فى الفرن نار متوسطة حتى تمام النضج وقدمى الفطير المشلتت بعد تقطيعه