مطبخ الكنانة فى رمضان فول السلطة

بقلم د. نجلاء كثير

نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه فى رمضان وطريقة عمل 

فول السلطة لسحور رمضان   

حبة طماطم مكعبات صغيره

 الخيار مكعبات صغيرة

فلفل حامي اختياري

بصلة صغيرة مكعبات صغيرة

كوب ونصف فول مدمس.

زيت.

ملح، كمون، فلفل أسود.

ملعقة طحينة.

عصير ليمون، اختياري.

طريقة عمل فول بالسلطة زي المطاعم 

أولا نقطع الطماطم والبصل والخيار والفلفل الأخضر قطع صغيرة جدًا.

نقلب السلطة مع إضافة 3 ملاعق زيت نباتي ورشة فلفل أسود ورشة ملح صغيرة.

في مقلاة نضع ملعقة زيت ثم ننزل بالفول المدمس وعندما يغلي نخلط الطحينة والليمون ونضيف الخليط على الفول ونقلب.

نضيف القليل من الملح والكمون للفول ثم نرفعه من على النار.

نضيف مقدار السلطة لطبق الفول ونقلب ونقدمه مع الخبز