معلومة زراعية إنتاج شجرة التين بنظام مزدوج أو ما يُعرف بالأصناف ثنائية الإثمار  Bifera

بقلم م. وجدى نعمان

إنتاج شجرة التين بنظام مزدوج أو ما يُعرف بالأصناف ثنائية الإثمار  Bifera يعني أن الشجرة تعطيك محصولين في سنة واحدة بدل محصول واحد. هذا النظام يعتمد بشكل أساسي على نوع الصنف وطريقة التقليم.

 

إليك شرح مفصل لكيفية عمل هذا النظام المزدوج وكيفية تشجيعه:

 

1. فهم الدورتين الإنتاجيتين

لكي تنتج الشجرة مرتين، تمر عبر مرحلتين مختلفتين من حيث “مكان النمو” وتوقيت النضج:

 

أ. المحصول الأول: “الباكور” (Breba Crop)

موعده: أواخر الربيع وبداية الصيف (يونيو/يوليو).

 

مكان النمو: ينمو على أغصان السنة الماضية (الخشب القديم).

 

طبيعته: تكون ثمار الباكور عادة أكبر حجماً، لكنها أقل حلاوة من الكرموس، وتأتي من البراعم التي كانت كامنة منذ الشتاء الماضي.

 

ب. المحصول الثاني: “الكرموس” (Main Crop)

موعده: أواخر الصيف والخريف (أغسطس/سبتمبر/أكتوبر).

 

مكان النمو: ينمو على النموات الجديدة (الأغصان الخضراء التي نبتت في الربيع الحالي).

 

طبيعته: هو المحصول الرئيسي والأكثر حلاوة وجودة، وتعتمد كميته على قوة نمو الشجرة خلال الصيف.

 

2. شروط الإنتاج المزدوج

أولاً: اختيار الصنف الصحيح

ليست كل أشجار التين تنتج مرتين. لكي تنجح في هذا النظام، يجب أن تزرع أصنافاً معروفة بقدرتها “الثنائية”، مثل:

 

صنف “الباكوري” أو “الغدان”: مشهور في المغرب وشمال إفريقيا بإنتاج الباكور بغزارة.

 

براون تركي (Brown Turkey): صنف عالمي يشتهر بالمحصول المزدوج.

 

الوزاني أو العبودي: أصناف محلية تختلف أسماؤها حسب المنطقة وتمتاز بإنتاجين.

 

ثانياً: التقليم المتوازن (السر الحقيقي)

هنا يكمن الفرق؛ إذا قمت بتقليم جائر (قص جدي للأغصان) في الشتاء، ستخسر “الباكور” تماماً لأنك أزلت الخشب القديم الذي يحمل براعمه.

 

للحفاظ على الإنتاج المزدوج: اترك بعض الأغصان التي نمت في العام السابق دون تقصير كبير لتعطيك “الباكور” في الربيع.

 

لتشجيع الكرموس: قم بتقليم بعض الأغصان الأخرى لتحفيز نمو فروع خضراء جديدة ستحمل ثمار “الكرموس” في الصيف.

 

3. العوامل المساعدة على نجاح المحصولين

المناخ الدافئ: يحتاج “الباكور” إلى شتاء معتدل؛ لأن الصقيع الشديد قد يقتل البراعم الكامنة التي تنتظر الربيع لتتحول إلى ثمار.

 

التسميد البوتاسي: التين يحب البوتاسيوم في مرحلة نضج الثمار. ابدأ بالتسميد العضوي في الشتاء، ثم أضف سماداً غنياً بالبوتاسيوم في الربيع لدعم المحصول الأول، وكرره في الصيف لدعم المحصول الثاني.

 

الري المنتظم: تذبذب الري يؤدي لتساقط “الباكور” قبل نضجه. حافظ على رطوبة التربة دون إغراق، خاصة في شهر مايو ويونيو.

 

4. الفرق بين المحصولين (ملخص سريع)

وجه المقارنة المحصول الأول (الباكور) المحصول الثاني (الكرموس)

وقت الجني يونيو – يوليو أغسطس – أكتوبر

مكان الثمار خشب العام الماضي (القديم) نموات العام الحالي (الخضراء)

الحجم كبير غالباً متوسط إلى صغير

تأثره بالتقليم يختفي مع التقليم الجائر يتحفز بالتقليم المتوسط

 

نصيحة ذهبية: إذا كنت في منطقة ذات صقيع ربيعي متأخر، فمن الأفضل التركيز على “الكرموس” (المحصول الثاني) لأن الصقيع غالباً ما يدمر براعم “الباكور” الضعيفة.