أسعار اللحوم و السمك اليوم الأحد 1 نوفمبر 2026

كتب وجدي نعمان

أسعار اللحوم و السمك اليوم الأحد 1 نوفمبر 2026

أسعار اللحوم اليوم الأحد

استقرت أسعار اللحوم اليوم الأحد 1 نوفمبر 2026 في محال الجزارة ومنافذ البيع الحكومية، مع استمرار التفاوت بين الأسعار وفق نوع اللحوم والقطعية ومكان البيع، إذ تراوح سعر كيلو اللحوم البلدي بين 400 و430 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو السن نحو 460 جنيهًا، ووصل سعر الفخذ إلى 500 جنيه.

أسعار اللحوم البلدي اليوم

وتراوحت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق اليوم بين 400 و430 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الكندوز البلدي نحو 400 إلى 450 جنيهًا، واللحوم المفرومة بين 410 و450 جنيهًا، وسجلت الكفتة نحو 350 جنيهًا، والسجق المخصوص 375 جنيهًا.

وبلغ سعر كيلو الانتركوت نحو 450 جنيهًا، فيما تراوح سعر البفتيك والاستيك بين 450 و500 جنيه، وسجلت الكبدة البلدي مستويات تراوحت بين 400 و450 جنيهًا للكيلو.

وسجل اللحم الضاني نحو 430 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر اللحم الجملي بين 300 و350 جنيهًا، وسجل لحم الماعز نحو 440 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

وشهدت أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية مستويات أقل من عدد من القطعيات المتداولة في محال الجزارة، إذ سجل اللحم البرازيلي نحو 250 جنيهًا للكيلو، والمفروم المجمد 240 جنيهًا، والسجق المجمد 170 جنيهًا.

وبلغ سعر البتلو المستورد نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت لحوم الرأس البلدي نحو 200 جنيه، والكبدة المجمدة نحو 160 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم الحمراء اليوم

وعلى مستوى الأسواق المصرية، تراوح سعر اللحم الضاني بين 380 و550 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الكندوز بين 350 و550 جنيهًا، والبتلو بين 380 و500 جنيه، وسجل اللحم العجالي نحو 455 جنيهًا، في حين بلغ سعر اللحم الجاموسي نحو 400 جنيه للكيلو والكبدة الجملي 700 جنيها والكبدة الضاني 800جنيها .

كما تراوح سعر الكبدة البلدي بين 350 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار اللحوم البرازيلية والهندية والمفروم المستورد بين 190 و290 جنيهًا، وفقًا لنوع المنتج ومصدره.

وتختلف أسعار اللحوم اليوم من منطقة إلى أخرى بحسب نوع القطعية وجودة اللحوم ومصدرها وتكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب اختلاف مستويات الأسعار بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية وسلاسل البيع بالتجزئة.

ويأتي استمرار التفاوت السعري بين المنافذ ومحال الجزارة في ظل اختلاف تكاليف التشغيل ومكونات السعر النهائي، فيما يظل سعر القطعية وجودتها ومصدرها من أبرز العوامل المحددة للقيمة التي يدفعها المستهلك.

أسعار السمك اليوم الأحد 

حافظت أسعار السمك اليوم الأحد 1-11-2026 في مصر على استقرارها وفق تجار أسماك لـ “جريدة المال”، وتراوحت المكرونة السويسى بين 100 و170 جنيها للمستهلك، وتراوح كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيها، ويسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكى 18 كيلو جراما، فيما تصل النسبة العالمية 20 كيلو جراما سنويًا.

أسعار السمك البلطى

وتراوحت أسعار السمك البلطى بين 85 و100 جنيه _ بحسب المنطقة _ ويعد الاستزراع السمكي هو المصدر الرئيسي للإنتاج، حيث يساهم بأكثر من 80% إلى 85% من إجمالي الإنتاج السمكي في الدولة (حوالي 1.6 مليون طن)، يليه المصادر الطبيعية: وتضم نهر النيل، والبحر الأبيض المتوسط، والبحر الأحمر، والبحيرات المصرية.

وتحتل مصر المركز الأول إفريقياً والسادس عالمياً في قطاع الاستزراع السمكي بفضل المشروعات القومية الكبرى مثل بركة غليون في كفر الشيخ، والتي تُعد من أكبر المدن السمكية في الشرق الأوسط وتعتمد على أحدث المعايير العالمية.

وتضم مشاريع الاستزراع مشروع شرق قناة السويس في محافظة الإسماعيلية ويضم آلاف الأحواض ومصانع الأعلاف والتغليف لدعم وتنمية سيناء، ومنطقة الديبة فى بورسعيد وتشمل مزارع سمكية ومفرخات لإنتاج الزريعة والجمبري.

أسعار سمك البورى

ودارت أسعار سمك البورى حول 175 و250 جنيها، وتراوح كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، ونجحت مصر فى تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تتراوح بين 92% و93.5% بفضل التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، وبلغ كيلو السبيط 250 جنيها، ودار كيلو الثعابين حول 90 و280 جنيهًا.

أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم

وبلغت أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم «الجملة» كالتالى: أسعار البلطى تراوحت بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، وتراوح كيلو السمك البورى بين 100 و240 جنيه، ودارت الكابوريا حول 50 و180 جنيهًا، وتراوح كيلو الثعابين بين 100 و700 جنيه.

وكشفت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور، أن كيلو الدنيس دار حول 275 و425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيها، ودار كيلو «سبيط، وكاليمارى، وسابيا» حول 25 و400 جنيه، ودارت المكرونة السويسى حول 75 و145 جنيها.

أسعار الأسماك المجمدة فى مصر

وجاءت أسعار الأسماك المجمدة فى مصر كالتالى: كيلو المكرونة المجمدة تراوح بين 30 و60 جنيهًا، وبدأ الاستزراع السمكي في المياه البحرية عام 2015 بتوجيهات من الرئيس عبد الفتاح السيسي، وذلك للاستفادة من موقع مصر على البحرين الأبيض المتوسط والأحمر وخليجي العقبة والسويس، فضلا عن قناة السويس.

أسعار الأسماك فى مصر اليوم

وسجلت أسعار الأسماك فى مصر اليوم كالتالى: أسعار الجمبري تراوحت بين 250 و1000 جنيه، ويسجل إجمالي إنتاج مصر من الأسماك نحو 2.2 مليون طن سنويًا، من بينها مليون و571 ألف طن من الاستزراع السمكي، ونحو 456 ألف طن من المصايد الطبيعية، بحسب تصريحات الدكتور صلاح مصيلحي رئيس الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.