مطبخ
طريقة عمل ميني شاورما بالخطوات السهلة والسريعة
طريقة عمل ميني شاورما بالخطوات السهلة والسريعة
صفاء مصطفى الكنانة نيوز
تُعد الميني شاورما من الأطباق الخفيفة والمحبوبة للأطفال والكبار على حد سواء، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو في المناسبات والحفلات. إليك طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وشهية:
المكونات:
- 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمونة واحدة
- خبز صغير (خبز شاورما أو خبز عربي صغير)
- صوص الثومية أو الزبادي حسب الرغبة
- شرائح طماطم وخس وخيار للتقديم
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضع شرائح الدجاج وأضف الزيت، الثوم، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، الملح وعصير الليمون، ثم قلّب المكونات جيدًا واتركها تتشرب التوابل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخّن مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضف الدجاج المتبل وقلّبه حتى ينضج تمامًا ويكتسب لون ذهبي جميل.
- سخّن خبز الشاورما قليلًا في المقلاة أو في الفرن لمدة قصيرة.
- ضع كمية مناسبة من الدجاج المطهو في الخبز، وأضف صوص الثومية أو الزبادي، وشرائح الطماطم والخس والخيار.
- لفي الخبز بإحكام على شكل رول صغير، وكرر العملية مع باقي الكمية.
نصائح للتقديم:
- يمكن تقديم الميني شاورما مع بطاطس مقلية أو سلطة جانبية.
- للحصول على نكهة أقوى، يُمكن إضافة رشة سماق أو خل البلسميك على الخضار.
- يمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها دافئة عند الحاجة، وهي مناسبة جدًا للحفلات والمناسبات.
