كروكيت البطاطس

كروكيت البطاطس

كتبت / شمس فتحي 

بعد ولائم الطبخ فى الشهر الكريم والعيد المبارك نحتاج لاكلات خفيفة ومميزة وسريعه اليكم طبق مميز ولذيذ علي سفرتك سينال اعجاب عائلتك

وصفة كوركيت البطاطس 

المكونات :

½ كيلو بطاطس مسلوقه

1 كوب جبن شيدر

½ كوب بقسماط

1 ملعقه صغيره ملح

½ملعقه صغيره فلفل

1 ملعقه صغيره كمون

1 ملعقه صغيره بابريكا

2 فص ثوم مفروم

¼ كوب بقدونس 

كوب جبن موتزريلا مكعبات

زيت للقلي

للتغطيه

2 كوب دقيق

4 بيضات

2 كوب بقسماط مطحون

الطريقة:

في بوله اهرسي البطاطس ثم حطى عليها الجبن الشيدر والبقسماط المطحون و التوابل ( الملح والفلفل و الكمون و البابريكا ) والبقدونس والثوم المفروم 

بعد كده كوريها واحشيها قطعه جبن موتزريلا ثم حطيها في الفريزر لمده ساعه

بعد كده حطيها في الدقيق والبيض و البقسماط

بعد كده اتركيها في الثلاجه لمده نصف ساعه واقليها في زيت غزير