مطبخ الكنانة “آيس كريم الشوكولاتة

بقلم د. الاء مهدى

في ظل الأجواء الصيفية نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عمل

آيس كريم الشوكولاتة الكريمي

 في حلة 

2 كوب حليب

2 معلقة كبيرة نشا

2 معلقة كبيرة سكر

2 معلقة كبيرة كاكاو خام

ونقلبهم كويس جدًا قبل ما نرفعهم من على النار 

نقلب باستمرار لحد ما الخليط يغلي ويتقل 

 بعد ما نطفي النار نضيف مكعب شوكولاتة 

ونسيب الخليط يبرد 

 الخلاط 

كوب كريم شانتيه بودر

كوب حليب

2 معلقة كبيرة سكر

كيس فانيليا

ونضربهم جدًا لحد ما الخليط يبقى كريمي 

بعدها نضيف خليط الشوكولاتة ونضرب تاني 

 نصب الآيس كريم في علبة كبيرة أو كاسات صغيرة

وندخله الفريزر لحد ما يتماسك